Sepionets a la plancha con salsa Mary

No sabía lo que era ajopere y el otro día me lo encontré en una receta. Resulta que es lo que yo conocía por salsa Mery: ajo, perejil y aceite de oliva. Es una de esas salsas que casa bien con infinidad de platos y que suelo preparar cuando tengo perejil fresco, porque además se conserva bien unas semanas. Para una plancha de verduras, un pescado, una carne... ¡incluso en unas tostas! Hoy se ...

Preparando así los gambones, nos libramos de olores y quedan muy jugosos. Yo lo hice en dos tandas, porque no hay que amontonarlos y en 12 minutos los tenemos todos listos. La salsa Mery o ajopere la compré hecha pero podemos prepararla en casa: Con las hojas de un manojo de perejil lavadas y secas, 3 dientes de ajo y un vasito de AOVE, trituramos y reservamos. Disponemos los gambones en una fuen ...

En tan sólo 6 minutos cocinamos este atún con espárragos en el microondas. El atún queda jugoso y los espárragos al dente. 2 raciones: -1 filete grueso de atún partido por la mitad -un manojo de espárragos verdes -2 cucharadas de salsa Mery o ajopere (ajo, perejil y AOVE) -sal -1 cucharada de AOVE La salsa Mery o ajopere la preparamos con las hojas de un manojo de perejil lavadas y secas, 3 diente ...

En un momento preparamos estas alcachofas: les hacemos un par de cortes, las cocemos y luego se pelan fácilmente. Marcamos en la sartén con salsa Mary y tenemos una guarnición o primero sano y rico. La salsa Mary o ajopere la hacemos picando un par de dientes de ajo, unas hojas de perejil con un vasito de aceite de oliva y una pizca de sal. Cortamos un poco el tallo y las puntas de las alcachofas ...

Esta receta es de la que repetiré más de una vez. Sencilla de realizar, se forma una salsita digna del mejor pan del barrio. La puntilla la compro en Abordo y viene limpia y lista para usar, pero podemos emplearla fresca y limpiarla nosotros. Para dos platos como este: -250 g. de puntilla limpia sin pluma Abordo -media pastilla de ajo y perejil de Hacendado -medio vaso de agua Salsa Mary: -un man ...

Pulpitos a la plancha INGREDIENTES: pulpos pequeños un majado de ajo, perejil y aceite ó Ajopere (pinchad para ver la receta) salPREPARACIÓN: Para hacer los Pulpitos a la plancha, ponemos una olla con agua y sal al fuego; cuando hierve "asustamos" los pulpos: es decir, introducimos los pulpitos en el agua hirviendo, los sacamos rápidamente y repetimos esto tres veces. Luego los dejamos c ...

Con esta forma de hacer la sepia, queda tierna y jugosa y la salsa Mary la acompaña de maravilla. Compré la sepia al natural o sucia y le pedí a la pescadera que me la limpiara y troceara, suele ser más sabrosa que la que viene ya limpia. -una sepia troceada -un manojo de perejil -4-5 dientes de ajo pelados -medio vaso de aceite de oliva virgen extra -sal Lavamos el manojo de perejil y lo secamos. ...

La Empana Light de Bego.- Calamares Rellenos a la Plancha con Salsa MeryOs traigo unos Calamares Rellenos, que además de estar buenísimos, son fáciles, rápidos y ligeros.Además encierran un truco de Lourdes Santos (Pikerita) del Blog Pikerita en la Cocina, que descubrí en la sección de trucos de facilísimo ¿palillo en los chipirones rellenos? . En cuanto lo vi lo puse en practica y realmente no ...

INGREDIENTES: - Atún - sal - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Ponemos en una sartén 1 cucharada de aceite de oliva y el filete de atún. Agregamos una pizca de sal y lo cocinamos por ambas caras, con cuidado de no dejarlo demasiado tiempo al fuego, para que no se quede demasiado seco. Acompañamos con salsa verde y patatas al microondas. - SALSA VERDE: 100 ml aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 ...

Ya estamos con el menú de Acción de Gracias y no puede faltar una receta con maíz, así que vamos a elaborar un pan de maíz para nuestra cena de Thanksgiving Day. Para ello, nos vamos a basar en una receta que puedes encontrar en el nuevo programa de "La cocina de Mary" que puedes ver en Canal Cocina. Los ingredientes que vamos a necesitar son: 1 y 1/2 taza de harina de trigo 1 taza de ...