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Pulpo a la plancha con queso

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar PULPO A LA PLANCHA CON QUESO, un plato delicioso de la cocina gallega. Para ello usamos dos ingredientes gallegos por antonomasia: el pulpo y el queso de tetilla. No podrás resistirte.

16-09-16-pulpo-a-la-plancha-con-queso-copia


Hemos usado salsas de queso en otras ocasiones para elaborar otros platos completamente diferentes como nuestro Lomo en salsa de queso, salsa de queso para dipear… pero la elaboración de hoy no tiene nada que ver, está por encima de cualquier otra receta porque el resultado es espectacular. Tenemos un pulpo a la plancha, o a la brasa con un sabor genial, una textura crujiente  y, el queso de tetilla le da un toque insuperable.

Para preparar este plato de lujo necesitaremos los siguientes Ingredientes:

Unas patas de pulpo cocido

Cebolla

Agua

Sal

Pimentón dulce y picante

Aove

Queso de tetilla
Elaboración:

Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, así, mientras preparamos el pulpo tendrá la temperatura perfecta.

Ponemos las patas de pulpo cocidas en una fuente apta para el horno o en una  cazuela de barro. Ponemos por encima una pizca de sal y pimentón de la vera, un poquito dulce y un toque picante.

Regamos con el aceite de oliva.

Troceamos el queso  en lonchas finas y colocamos por encima del pulpo. Llevamos la bandeja a horno pre-calentado para gratinar.
Gratinamos hasta que vemos que el queso quede fundido y a disfrutar de esta maravilla culinaria.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

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Etiquetas: Pescados y Mariscos

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