comunidades

Pulpo a la plancha con queso

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar PULPO A LA PLANCHA CON QUESO, un plato delicioso de la cocina gallega. Para ello usamos dos ingredientes gallegos por antonomasia: el pulpo y el queso de tetilla. No podrás resistirte.

16-09-16-pulpo-a-la-plancha-con-queso-copia


Hemos usado salsas de queso en otras ocasiones para elaborar otros platos completamente diferentes como nuestro Lomo en salsa de queso, salsa de queso para dipear… pero la elaboración de hoy no tiene nada que ver, está por encima de cualquier otra receta porque el resultado es espectacular. Tenemos un pulpo a la plancha, o a la brasa con un sabor genial, una textura crujiente  y, el queso de tetilla le da un toque insuperable.

Para preparar este plato de lujo necesitaremos los siguientes Ingredientes:

Unas patas de pulpo cocido

Cebolla

Agua

Sal

Pimentón dulce y picante

Aove

Queso de tetilla
Elaboración:

Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, así, mientras preparamos el pulpo tendrá la temperatura perfecta.

Ponemos las patas de pulpo cocidas en una fuente apta para el horno o en una  cazuela de barro. Ponemos por encima una pizca de sal y pimentón de la vera, un poquito dulce y un toque picante.

Regamos con el aceite de oliva.

Troceamos el queso  en lonchas finas y colocamos por encima del pulpo. Llevamos la bandeja a horno pre-calentado para gratinar.
Gratinamos hasta que vemos que el queso quede fundido y a disfrutar de esta maravilla culinaria.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Salaíllas típicas de Granada Llega la primavera y la Semana Santa y con ellas fechas cargadas de tradiciones con una gastronomía que no se quiere perder la fiesta. Con estas Salaíllas típicas de Grana ...

Etiquetas: Pescados y Mariscos

Recomendamos

Relacionado

Como en casa

Brochetas de pulpo, queso tetilla y patataNo hay verano que se precie que no tenga canción de verano y barbacoas con la familia y amigos. Si vais a encender las brasas, ya os trajimos una receta fantástica de brochetas de pollo al estilo persa. Pero si estáis un piso o no os apetece sudar la gota gorda en estos días de calor al lado de la barbacoa, os proponemos estas brochetas de pulpo, queso de ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensales1 pulpo,queso de tetilla,pimentón,laurel y sal El otro día me lanzó un reto mi hijo , me dice mamá tienes que hacer este pulpo que he comido en Santiago y está muy rico . Cuando fui a la compra vi que tenían pulpo congelado y me acordé de la receta , con lo cual le dí una alegría cuando lo vio en la mesa y tengo que decir que sale muy rico . Cogí el pulpo y lo co ...

recetas fáciles para invitar pulpo pulpo a la gallega ...

Imagen: FreeCat/Flikr Una buena tapa de pulpo es una idea sensacional para cuando se tiene invitados. Pero muchos no se atreven a prepararla porque hacer que el pulpo quede en su punto al cocerlo es complicado. Sin embargo, tenemos un truco o forma de prepararlo sencillo que hará que lo dejes tierno sin apenas hacer nada. En este vídoe te contamos los detalles para cocerlo en olla rápida. El secre ...

Pescados y Mariscos

Hola Cocinitas!! Vamos a dar la bienvenida al fin de semana con un exquisito PULPO A LA GALLEGA. Con el permiso de todos los gallegos y, esperando estar a la altura, hoy vamos a elaborar esta delicia de la gastronomía tradicional de esa gran tierra que es Galicia. La clave para que obtengamos un buen resultado en esta receta es la cocción del pulpo. Lo cierto es que no es tarea fácil, es todo un a ...

entrantes ingredientes primeros platos ...

Tengo la suerte de poder comer pulpo de la Ría Gallega, que para mí, es el mejor, por su calidad y su sabor. Con el pulpo podemos elaborar diferentes recetas un ejemplo es el pulpo con arroz, pulpo a la gallega, pulpo a la brasa, pulpo con queso, tosta de pulpo, empanada de pulpo y pulpo a la vinagreta que es como lo vamos a preparar hoy. TOSTA DE PULPO, QUESO Y PIMENTÓN La salsa vinagreta la ...

Galicia Otros habitantes del mar Pulpo ...

Un pedacito, o dos, del corazón. Porque la que escribe es gallega, de nacimiento y de sentimiento, y sin el pulpo, no se entiende la existencia. El pulpo sea "á feira", "á mugardesa" o como queráis prepararlo, es de esos ingredientes que forman parte de la idiosincrasia del pueblo gallego. Será por eso, porque me reconozco enamorada de mi tierra, que disfruto tanto al preparar ...

arroces pescados primeros platos ...

Hoy es el día elegido para cocinar con "pimentón Las Hermanas" regalo del encuentro GastroMAD2014. Hace ya un tiempo que preparo el pulpo a la plancha a falta de brasa, queda delicioso y os invito a que lo probéis. Lo preparo como si fuese a la gallega. Hoy lo he acompañado con un arroz frito y ha quedado un primer plato muy rico. INGREDIENTES: - 250 gr. de arroz - 2 patas de pulpo ...

entrantes ingredientes primeros platos ...

Para mí la tosta reina es la la que se hace al estilo feria pero con queso, el queso utilizado es el de tetilla que es un queso típico de la Comunidad de Galicia, pero podéis utilizar otro que sea fácil de fundir para que quede una textura cremosa. Puedes ver el vídeo en YOU TUBE para poder suscribirte a mi canal y dejar un comentario, gracias Ingredientes: 2 rebanadas de pan 3 tentáculos o br ...

general pescados y mariscos olla gm salsas olla programable.

Ingredientes: Para la ajada. 100 grs. Aceite de oliva. 4 dientes de ajo. 2 cucharadas de pimentón dulce. 1 cebolla picada. 2 cucharadas de aceite de oliva para hacer la cebolla. Para hacer el pulpo. 1 pulpo de 1,500 grs. Media cebolla. 2 hojas de laurel. 1 L. Agua. Para hacer las patatas. 1 Kg. Patatas en trozos. Perejil picado.Elaboración: Pincha aquí si quieres ver como se hace en thermomix. Cor ...

recetas de primeros aperitivos y entrantes del mar ...

No se por qué me gusta tanto el pulpo? pero mato por él en cualquier versión, el otro día, vi en el mercado unas papas moradas y que hacía mucho tiempo tenia ganas de probar. Las papas tiene un color precioso y alegra muy mucho cualquier plato, también compré pulpo que estaba muy bien de precio, aunque, claro, eran pulpos medianos que al cocinarlo se quedan en la mitad pero no me importa, el sabo ...