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Arroz frito con pulpo a la plancha

Hoy es el día elegido para cocinar con "pimentón Las Hermanas" regalo del encuentro GastroMAD2014.
     Hace ya un tiempo que preparo el pulpo a la plancha a falta de brasa, queda delicioso y os invito a que lo probéis. Lo preparo como si fuese a la gallega. Hoy lo he acompañado con un arroz frito y ha quedado un primer plato muy rico.
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INGREDIENTES:
- 250 gr. de arroz
- 2 patas de pulpo cocido
- 1/2 cebolla
- 1 cda de pimentón dulce
- 1/2 cda de pimentón picante
- sal en escamas
- AOVE
PREPARACION:
Cocemos el arroz durante 15 minutos que no quede pasado.
Escurrimos y refrescamos para cortar la cocción.
Sofreímos la cebolla picada, añadimos el arroz y lo freímos.
Espolvoreamos con pimentón dulce y mezclamos bien.
Cortamos la pata de pulpo por la mitad y la hacemos a la plancha.
Ponemos el arroz en un molde para darle una forma bonita.
Encima ponemos el pulpo y lo arreglamos con pimentón dulce, picante al gusto, sal en escamas y AOVE.
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