Serafina Checo - Bolo de Vidro

Primera receta del año. Día de Reyes. Mañana de nervios y de ilusión..... El día que más pronto nos levantamos de todo el año y que a nadie parece importarle. Y es que levantarse por la mañana, y ver el salón lleno de regalos es algo que en mi casa siempre se ha vivido con mucha ilusión. Ese brillo en los ojos antes de empezar abrir los regalos, esa emoción y esos nervios controlados.... son la me ...

En busca de ideas para preparar durante este periodo termine por darle una ojeada a un libro que compre con mucha ilusión pero que la verdad seguía ahí esperando ser consultado desde hace un tiempo. Ofrece una versión un poco mas rápida para preparar panes que pueden ser muy complejos y obviamente no tengo el conocimiento para realizarlos. Me decidí por preparar una vanocka, tradicional de la Repu ...

Hace ya casi dos años que mi amiga Carmen estuvo trabajando unos meses en Brasil. Allí fue a visitarla Jose (recién estrenado marido ) y juntos se trajeron buenos recuerdos y algunas recetas muy interesantes… La receta de hoy, Bolo de Banana, me la dio Jose y es muy sencilla y rápida. (Ya queda para otra ocasión la receta de pão de queijo…) Tengo que reconocer que he tenido que hacer algunas modif ...

PASTEL DE PLÁTANO Y CHOCOLATE (Bolo de chocolate) del chef Chakall. Un dulce sencillo, fácil de elaborar y con ingredientes que siempre tenemos en nuestra despensa. Eduardo Andrés Lopez, Chakall, es un cocinero argentino que posee varios restaurantes. Ha escrito diversos libros, publicados en varios idiomas, y protagonizó programas de cocina en televisiones de Portugal, Alemania y China. Viajer ...

Esta tarta de galletas portuguesa (Bolo de Bolacha) es un dulce muy casero y fácil de preparar. La mezcla de la mantequilla y el café le da un sabor a moka muy característico y la convierte en una opción perfecta como postre para amantes del café. INGREDIENTES 2 paquetes de galletas tipo María (redondas o rectangulares) 250 gr de mantequilla 250 gr de azúcar glas 3 yemas de huevo Café con azúcar ...

Aquí está el resultado de mi intento por hacer una rosca de reyes diferente. Ya había publicado anteriormente una receta para rosca de reyes que resultó muy sabrosa; sin embargo, el hecho de que la rosca solo lleve los adornos por fuera no deja de decepcionarme un poco. Este año he querido probar algo diferente, se trata del Bolo Rei, la versión portuguesa de esta corona que se consume para el día ...

Bolo de arroz (tipicamente portugués!) Y por fin llegamos a mi ultima semana. Decidí que esta semana iba a ser dedicada a Portugal y que mejor ejemplo que la típica magdalena portuguesa. El bolo de arroz. La diferencia entre nuestras magdalenas y el bolo de arroz es que este ultimo lleva harina de arroz junto con la harina de trigo de toda la vida. Este es el Bolo de arroz portugués  La verdad es ...

Tarta de Galletas Portuguesa (Bolo de Bolacha) Sabiendo el éxito que tiene la Tarta Portuguesa, supersencilla y rica, hoy te traigo esta Tarta de Galletas Portuguesa o Bolo de Bolacha. Una variación de la receta tradicional de la gastronomía portuguesa. Una combinación espectacular. Descúbrelo preparando este dulce. Ingredientes (6 personas) para el Bolo de Bolacha 200 gramos de mantequilla a temp ...

Hoy os traigo una receta típica de Mozambique donde el ingrediente estrella es el anacardo y está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 2 patatas cocidas. - 200 gramos de anacardos. - 6 huevos. - 100 gramos de azúcar. - 60 gramos de mantequilla. - Ralladura de una naranja. Elaboración: La noche anterior dejamos los anacardos a remojo para a ...

Os voy a confesar una cosa. Antes de ser bloguera, antes de antes de ser bloguera, no sólo no sabía cocinar prácticamente nada, sino que además no tenía ningún interés por aprender. Muchas veces comía en casa de mi madre, y eso ahorraba un montón de necesidad de meterme entre fogones, y las cenas las resolvía con ensaladas, sándwiches variados y platos ultrasimples como la tortilla francesa. Quizá ...