Sergio Benito: Receta de Pollo al Vapor con Verduras.

Con esta receta no tendreis excusa para no comer bien este verano pues la podeis combinar de miles de maneras posibles ya sea cambiando las verduras, la carne y el tipo de fideos que useis, de arroz, de trigo, etc... Es una receta muy sencilla y fácil de hacer con la que pondreis a la mesa algo delicioso, sano y actual muy en la linea de lo que nos gusta poner en este blog y con la que podeis hace ...

Aunque ya llevaba tiempo tentando una tienda de alimentación asiatica en madrid para asiaticos, es decir, nada de productos occidentalizados y preparados para nuestros paladares, nunca había tenido la ocasión ni de pasarme por ella ni de comprar nada y hace unos días tuve la ocasión, por mera casualidad, de darme una vuelta por ella y lo que allí me encontré fue algo magico para mí, los que no ten ...

Como ya sabeis que me encanta la cocina de improvisación, y aunque me deje llevar por tendencias y sabores actuales no me gusta mucho el hacer o seguir recetas ya establecidas, me gusta abrir los armarios, me encanta ver lo que tengo en la nevera, si es muy recomendable tener una buena despensa en cuanto a salsas basicas, especias, y un buen cajón de verduras basicas siempre listas para servirnos ...

Me gusta traeros Recetas Fáciles y sobre todo, la mayoría, Rápidas de hacer porque, independientemente de que sea verano y haga un calor infernal, no tiene porque ir ligado el pasarse horas en la cocina para comer bíen o muy bien. Y es en este punto el que me gusta centrarme la inmensa mayoría de las veces, atendiendo también a que sea sano, este muy bueno y se pueda compartir con alguien sin nece ...

Una cena familiar, una reunión entre amigos, una velada romantica e incluso para una cena solitaria con vosotros mismos os puede servir este plato tan delicado y sabroso a la vez que sano y muy bajo en grasas ideal para los que cuidais con mucho esmero vuestra linea. Además podemos jugar con las temperaturas al servir la crema fria y el pescado caliente, o ambos calientes, e incluso el pescado tem ...

El Pollo a la Parmesana Es una de esas Recetas surgidas de los EE.UU con origenes italianos que se repartieron por todo el territorio norteamericano que con el tiempo se volvieron iconicas y que la mayoría de cadenas de restaurantes usarón en su beneficio durante el S.XX explotando la imagen comercial y llenandonos la cabeza con montones de platos de pasta italiana con mucha salsa de tomate, con a ...

Me encanta el verano por la oportunidad que nos da a los amantes de la cocina de poder hacerlo en el exterior, en patios, terrazas y jardines, al lado del mar o a los pies de una montaña, junto a amigos, familiares y seres queridos. Y de entre todos los protagonistas de las comidas y cenas estivales la gran estrella a nivel mundial es, sin lugar a dudas la Barbacoa, ese fuego con parrilla que nos ...

Esta es otra de esas recetas de aprovechamiento que pueden convertirse sin ninguna duda en un plato espectacular e incluso se puede cocinar y asar las carnes que querais usar especificamente para este fin y con anterioridad, y de esa caracteristica de la cocina francesa y anglosajona que tienen preferencias por las carnes asadas frías se me ocurrió este plato tan sencillo como delicado y especial ...

Durante el verano apetecen, y mucho, las ensaladas fresquitas, bajas en grasas, que no sean pesadas y que nos aporten un montón de nutrientes saludables para nuestro organismo. Pues bien, no encuentro mejor palabra para resumir en un plato todo eso que decir Taboulé de Verduras y Menta, Una explosión de frescura en cada bocado que nos trasportará hasta la cultura arabe donde preparan este delicios ...

Muchas veces ya pienso como las grandes firmas de moda o las tiendas de cualquier centro comercial que en medio de la tercera ola de calor sahariano nos bombardean ya con las prendas para la proxima temporada de otoño/invierno mientras nos cocemos y derretimos como un cubito de hielo puesto sobre el ardiente asfalto. En esta ocasión se me antojó un plato muy de otoño, epoca de cazadores y setas, e ...