Sharlotka

La Sharlotka de manzana es un dulce muy popular en Rusia, típico del otoño, cuando se recogían las manzanas. Hoy en día las manzanas las tenemos disponibles todo el año y ya no es necesario esperar al otoño para poder disfrutar de este delicioso bizcocho. Es un bizcocho muy fácil de hacer y que siempre sale bién. En lo que más se tarda es en cortar las manzanas en láminas finas y en ir colocándola ...

Este mes, en el reto Reposteras por Europa, que organiza Pili de Tothom a la cuina, nos vamos de viaje a Rusia; la encargada de elegir el destino ha sido Magdalena, del blog Dulces Postres Magdalena y ha elegido el país más frío de Europa, así que, con el calor que estamos pasando por aquí, no nos irá mal del todo refrescarnos un poquito. El dulce que he elegido es la Sharlotka, una sabrosísima ...

Este postre ruso tiene su origen en el amor de un pastelero ruso a una dama llamada Charlotte, (de ahí la adaptación del nombre de Sharlotka) a la que quería cautivar con este dulce y que con el tiempo pasó a ser el favorito del Zar Alejandro I. Francia e Inglaterra, también se disputan la autoría de este postre, que está realmente rico y se asemeja a nuestro bizcocho de manzana. La verdad es que ...

Me encantan las tartas de manzana y las tartas de queso, como puedes ver en mi blog,  así que el otro día preparé una mezcla de las dos: Cheesecake de manzana, un postre con sabor a queso freso y manzana que por la cantidad de fruta que lleva es bastante ligero y agradable de tomar. Por supuesto, con buena materia prima, tendrás mejor resultado, así que he utilizado manzanas CrimsonSnow, #laquesel ...

En este confinamiento hemos ido de tarta en tarta, y tiro porque me toca, aunque la mayor parte de las veces no las he hecho yo, por problemas de salud, pero que he contribuido alegremente a comerlas. Hoy os traigo una tarta de manzana fácil y rápida de elaborar. La encontré en la red y la explicó el chef Gordon Ramsey, chef del que hice, en su momento, el Pan de soda irlandés. Los ingredientes ne ...

Comienzo la semana con un estupendo postre! Podemos prepararlo para consumo diario o para una comida festiva. Este postre italiano super tradicional tiene un toque diferente con las manzanas. Es un postre fresco y ligero, nada pesado. Tiramisú de manzana caramelizada Ingredientes (para 4 personas) 2 manzanas, 40 gramos de azúcar moreno, 100 ml. de vino blanco, 1 c/p de zumo de limón, 1 c/p de ...

El tiramisú de manzana es un postre italiano clásico hecho con un bizcocho cubierto de crema de mascarpone batida y manzanas caramelizadas. Es extremadamente húmedo y delicioso, y es un gran tema de conversación cuando se invita a los amigos a compartirlo. En esta entrada del blog, hablaremos de la receta del tiramisú de manzana, incluyendo la videoreceta para que te quede perfecto. Si está buscan ...

Receta mas sencilla de lo que pueda parecer y bastante económica para un postrecín. INGREDIENTES: UNA LÁMINA DE HOJALDRE 1 MANZANA GOLDEN (AMARILLA) 1 HUEVO PARA BROCHEAR SOBRE EL HOJADRE UNA CUCHARADA DE AZÚCAR PARA LA CREMA PASTELERA: 125 GR DE AZÚCAR 1/2 LITRO DE LECHE ENTERA 4 HUEVOS ( 1 HUEVO ENTERO Y 3 YEMAS) 50 GR DE HARINA DE MAÍZ O MAICENA VAINILLA O ESENCIA DE VAINILLA PIEL DE MEDIO LIMÓ ...

Las manzanas asadas son un postre  a medio camino entre fruta y “pastel de manzana”. Una de las ventajas de esta receta es que necesitamos muy pocos ingredientes para prepararla. Además, podemos aprovechar para cocinar aquellas manzanas que ya están muy maduras y que son menos apetecibles en crudo. Las manzanas asadas suelen comerse como postre pero a mi también me gustan como guarnic ...

Si te gustan las tartas de manzana, te aseguro que esta tarta flan te encantará todavía más por su sabor y por su textura, ya que combina la suavidad de la tarta con la cremosidad del flan. Y además es una receta muy sencilla de hacer ya que los ingredientes van todos triturados. Hacía bastante tiempo que no publicaba ninguna receta con manzanas, y eso que es una fruta que no falta en mi casa, por ...