Os vuelvo a enseñar esta receta porque sé que a veces se nos acaban las ideas para cocinar y más ahora que hemos estado tanto tiempo cocinando en casa.
Por eso, en verano nos dan ganas de cosas más frescas y ligeras, además que sean fáciles de hacer.
Para los amantes del melón, te lo puedes tomar a taquitos con jamón serrano, o en macedonia con sandia y otras frutas, pero ¿Por qué no hacer una sopa fría como entrante?
Esta receta fresa para este verano es ideal.
No tengas miedo a probar a hacer nuevas recetas, pruébalo y si no te gusta no la vuelvas a hacer, pero si realmente te apasiona, hazla más veces.
Y cómo decía la famosa Julia Child, (cocinera americana)
Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo, y sobre todo diviértete.”
Julia Child
Cosas buenas de melón
Son buenos para dietas de adelgazamiento por su alto contenido en agua y poco aporte calórico.
Perfectos para el sistema nervioso y muscular por su alto contenido en potasio.
Se recomienda para el reumatismo.
Favorece la formación de glóbulos rojos.
Es diurético y algo laxante.
Previene el envejecimiento.
Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos.
Mejora dientes y huesos: gracias a su vitamina C.
y además refresca por lo que es perfecto para un menú ligero.
Receta fresca para este verano: SOPA DE MELÓN
INGREDIENTES:
Medio melón (puede ser Cantalupo o el melón de siempre).
3 cucharadas Yogur griego o queso batido con yogur.
Unas lonchas de jamón serrano.
Unas hojas de menta fresca.
Un poco de semillas chía para decorar.
PASO A PASO:
Bate el melón troceado con el yogur y unas 3 o 4 hojas de menta.
Deja enfriar un poco la sopa en la nevera
Después para emplatar a punto de servir, haz unos rulitos de jamón para decorar la sopa.
Para acabar, haz un caminito de semillas chía con unas hojas bonitas de menta como decoración de la sopa.
¡A disfrutar de la Sopa y de la mesa ¡
¿QUÉ NECESITAS PARA MONTAR UNA MESA BONITA CON UNA SOPA DE MELÓN?
Si necesitas ideas para montar una mesa bonita para esta sopa fría de melón, te aconsejo que leas el post que escribí sobre el estilo shabby Chic.Te gustará ver como se puede mezclar varios platos y varios colores combinándolos con flores del mismo color que la vajilla, como los claveles.
Por cierto, hablando de FLORES:
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Y ya comenzamos con la vida sin horarios, con recetas fáciles y a bajar los ritmos de la vida habitual.
¿Qué recetas fáciles sueles hacer en verano?
Fuente: este post proviene de Loft & Table, donde puedes consultar el contenido original.
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