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Sorbete de naranja: Este cremoso, excelente y refrescante postre es el “punto final” perfecto para una buena comida, porque hará las delicias de todos tus comensales, sean grandes o pequeños. Este sorbete de naranja, tiene una textura suave que me encanta. Y su emplatado es sencillo pero muy vistoso. Seguro que te pedirán que lo repitas más de una vez y como además resulta tan rápido de preparar, tan refrescante y tan digestivo, tendrás razones de sobras para volverlo a preparar y no solo en temporada de calor, sino ¡todo el año!.
Un consejo: Esta misma receta también puedes hacerla con otros cítricos: mandarina, pomelo o limón.
Datos de preparación
Tiempo: SÓLO 12 minutos
Dificultad: Baja
Coste/ unid.aprox.: 0,20€
Índices de salud
Rico en: vitaminas y proteínas
Valor calórico: Bajo
Tasa colesterol: Baja
Utensilios, sólo necesitas
Batidora de vaso (blender)
Cuchillo de puntilla
Rallador
Sorbete de naranja, ingredientes para 4-5 vasitos
5 naranjas
2 yogures naturales griegos
50g. de azúcar (o edulcorante al gusto)
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Sorbete de naranja, preparación paso a paso
Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
Lava muy bien, seca y ralla la piel de 2 de las naranjas (sin llegar a la parte blanca). Reserva.
Pela las otras 3 naranjas, quitando el máximo de piel blanca posible. Trocéala y congela al menos durante 2 horas.
Pon en el vaso de la batidora las naranjas congeladas, el azúcar y la ralladura de naranja. Tritura bien a velocidad máxima.
Añade los yogures y vuelve a batir hasta obtener un triturado homogéneo. Emplata en unas copas, cuencos o vasitos de postre y decóralo con 1 rodaja de naranja y una cañita (opcional)
Sugerencias/Trucos: Vigila que la naranja, mandarina o limón no tenga pepitas y si las tienes, procura retirarlas todas antes de congelar y triturar.
– Para mayor comodidad, el congelado de la fruta (paso 2) puedes hacerlo el día anterior
– En el paso 2 (el pelado de las naranjas) te recomiendo que utilices un cuchillo bien afilado.
– La batidora a utilizar, a ser posible, que sea del tipo llamado “batidora de vaso americano” o blender
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