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Sé que no es época de helado todavía para mucha gente, pero en Canarias los días andan algo revueltos y no veáis el calor que hace a las mañanas... ¡si es que apetece comer helado!
Así que yo hoy os traigo este helado maravilloso, peeeeero ¡es sin azúcar!
En la familia tenemos una amiga que es diabética y muy calurosa, pero nunca puede comer helados por el azúcar; y los que puede comer son insípidos. Sí, ya sabeis, esos tipo Zero que no saben a nada, en fin...
Pues el caso es que se me ha ocurrido hacerle helados que ella pueda comer. Bueno, ella, y cualquier persona diabética que me lea, o algún familiar o amigo vuestro.
Así que, con esta receta, quiero abrir la sección "sin azúcar" del blog. La encontraréis arriba, en "Zona sin". Ahí iré enlazando las recetas sin azúcar, sin gluten, sin lactosa...
Estas secciones son para todas aquellas personas que les gusta un buen helado, un rico postre, unas galletas... y no pueden, o no deben, comerlos.
Este helado es riquísimo, y el único azúcar que tiene es el de la naranja, o el de la fruta que le pongáis.
-> Ingredientes:
- 3 claras de huevo.
- El zumo de 3 naranjas.
- 1 cucharada y media de edulcorante.
-> ¿Cómo se hace?
1. Montamos las tres claras de huevo con el edulcorante.
2. Agregamos el zumo de naranja y removemos de forma envolvente.
3. Metemos al congelador unas dos horas.
4. Sacamos y removemos bien.
5. Volvemos a meter al congelador una hora y media.
NOTAS:
La textura de este helado es tipo sorbete. ¡Pero está delicioso!
Si queréis hacerlo de otra cosa, solo tenéis que sustituir el zumo de naranja por otra fruta. Y esto es todo por hoy. ¡Hasta el martes que viene!
¡Que paséis una semana fantástica!
? Gracias por estar al otro lado ?
No os olvidéis que podéis mandarme fotos de las recetas si habéis intentado hacerlas, y luego yo las publicaré en el blog.
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Todo lo encontraréis AQUÍ
Fuente: este post proviene de Esplendor en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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