Sorbete de nísperos

Estamos en diciembre, casi es Navidad y ya pensamos en aquellos platos que podemos ofrecer a nuestros invitados. Las comidas suelen ser un pelín copiosas por eso propongo hacer postres refrescantes que nos hagan sentir menos "pesados" al levantarnos de la mesa. Si es cierto que no debemos olvidar los dulces tradicionales pero?. después de una buena comida algo de fruta nos vendrá bien. ...

Hola, hola ha sido mi cumple y estuve pensando qué hacer para la comida familiar, al final me decidí por la salsa de cordero de mi madre (se puede ver la receta en este blog) y de postre quería algo ligero y como lo que más me gusta son los helados opté por un sorbete, y qué mejor que de los nísperos del huerto de mis padres. Así que hace unos días los pelé, les quité los huesos y los congelé y d ...

Un año más el níspero de mi terraza se niega a colaborar y me ha vuelto a dar nísperos ácidos como limones. A los pájaros no les importa y se han puesto las botas como siempre, pero he salvado unos cuantos para hacerlos en almíbar que es mano de santo para estas cosas. El año pasado hice una Tarta de nísperos que estaba riquísima pero esta vez he decidido acabar con todos los que quedaban a la vez ...

Tarta de Nísperos Hoy os traemos una tarta con una de nuestras frutas preferidas, el níspero. Ya se que no estamos en temporada pero el otro día vi en la web de Ruchey nísperos en almíbar y otros productos a los que no pude resistirme a comprarlos. Sorprendido estoy con la calidad de estos productos, sin duda, una marca de referencia. Con dos de ellos, los nísperos en almíbar y la mermelada de nís ...

En plena temporada de níspero toca preparar un rico postre con esta fruta que en casa no triunfa. En mi casa la única que las toma soy yo, y hemos recibido en dos semanas más nísperos de los que puedo consumir, por lo que no me quedaba otra que preparar ricas recetas con ella, y una de ellas ha sido esta receta que vi por Instagram y que me encantó, además la elaboramos en Thermomix, por lo que ab ...

¿Sabes cuando compras fruta pensando que estará dulce por su buen aspecto? Pues yo tengo un níspero en la terraza plantado en un macetón y jamás ha dado nísperos dulces ni por equivocación. Está claro que algo falla, será que no está plantado en la tierra, o le da pocas horas el sol... o yo que sé, si yo de plantas lo justito... He probado a dejarlos más tiempo en el árbol pero entonces se estrop ...

Uno de los postres helados por excelencia que consumimos en verano son los sorbetes. Son postres que se hacen con fruta y son menos grasos que los helados ya que no contienen yema de huevo, ni nata. La diferencia es que el helado se hace con algún tipo de grasa, y el sorbete con almíbar o licor. Hoy nos centraremos en el sorbete de fresa y para ello necesitaremos los siguientes ingredientes: INGRE ...

Hace una semana me regalaron un montón de kilos de peras de San Juan y nísperos recién cogidos del árbol... ¡Madre mía, qué voy a hacer con tanta fruta! -pues la regalas... Eso hice. Regalé varios kilos de fruta a una amiga y a una querida vecina,. Pero así y todo, seguía teniendo en mi nevera un móntón de nísperos y peritas. Lo tenía claro, haría alguna mermelada ya que mi despensa estaba vacía ...

Éste domingo me vuelvo a casa, con un gran cesto de nísperos, que me ha dado mi hermano Manolo. Él se subió al árbol con la ayuda de una escalera y yo... pues solo hice que coger la fruta que me iba dando para poner al cesto. Vamos que poco trabajo, es que estaban tan altos, como soy bajita, con las manos no alcanzaba a coger. Es la primera vez que hago los nísperos en almíbar, probé unos que me s ...

Desde que me compré la heladera el verano pasado no he dejado de hacer helados, en verano e incluso en invierno, porque a nosotros nos gustan en todas la épocas. Éste sorbete lo hice hace ya algún tiempo y se había quedado olvidado en borradores (como muchas otras recetas)... Y como el verano está ya casi terminando, he decidido ponerlo, es ideal para finalizar cualquier comida en verano o inviern ...