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SUSPIROS DE CUDILLERO

INGREDIENTES:

250 GRMOS- DE MANTEQUILLA (A PUNTO DE POMADA) (BLANDA)
150 GRMOS.- DE AZUCAR  NORMAL
2 - CLARAS DE  HUEVO  CRUDAS ( SIN BATIR ).
500  GRMOS.- DE  HARINA.
AZUCAR  NORMAL  PARA REBOZARLAS .
HORNO   PRECALENTADO  180ºC
TIEMPO DE  HORNEADO  15  MINUTOS.

PREPARACION:

PRIMERAMENTE  PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º C.
EN UN BOL, BATIMOS  CON LAS  VARILLAS  ELECTRICAS, LA MANTEQUILLA Y EL AZUCAR, HASTA  FORMAR  UNA CREMA.
A CONTINUACION, Y CON UNA CUCHARA  DE MADERA, AÑADIMOS  LAS DOS CLARAS DE  HUEVO Y MEZCLAMOS, HASTA  UNIR.
SEGUIDAMENTE, VAMOS  AÑADIENDO  LA HARINA, POR TANDAS, Y EN CADA TANDA REMOVEMOS Y MEZCLAMOS BIEN , HASTA TERMINAR LA HARINA.
UNA VEZ CONSEGUIDA  LA MASA, VAMOS TOMANDO  PEQUEÑAS  CANTIDADES , HACEMOS  BOLITAS  DEL TAMAÑO  DE UNA NUEZ, Y LAS APLANAMOS  UN POCO   CON LAS MANOS.
HECHO ESTO, LAS VAMOS COLOCANDO  SOBRE  PAPEL DE HORNEAR, EN UNA BANDEJA DE HORNO, Y LAS HORNEAMOS  A 180ºC  DURANTE  15 MINUTOS.
(NO LAS  TENGAIS MAS TIEMPO DE 15 MINUTOS  PORQUE AL ENFRIARSE  QUEDARIAN DUROS.)
A LOS 15  MINUTOS, QUE YA ESTARAN, Y EN CALIENTE, LAS REBOZAIS EN AZUCAR  NORMAL  Y  A DISFRUTAR  DE ELLOS.

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