Cuando comencé mi andadura por el mundillo del fondant hará 4 meses y medio soñé con realizar algún día una tarta de más de un piso y que fuese para celebrar un gran evento, cuando me encargaron tartas para bautizos sentí una gran presión pues no se si seria capaz de cubrir las expectativas... pero una vez logradas, mi sueño iba teniendo más consistencia pero era algo que veía lejano... hasta que Tremendita, del blog Mi rinconcillo de punto de cruz y mi cocinilla se puso en contacto conmigo a través de un e-mail: "...como ya sabes mi hija se casa y me gustaría que le hicieses una tarta..."
No soy capaz de expresar el remolino de nervios y mezcla de sentimientos que sentí en ese momento, para mí era un tremendo honor que una bloggera con la experiencia de tremendita con más de 500 seguidores y sin apenas conocerme confiara en mí y nada más y nada menos que para la boda de su hija, pues para todos aquellos que ya la conocéis sabéis de sobra lo emocionada, feliz y treméndamente nerviosa y extresada que estaba con este evento. Le hice algunas preguntas clave pues quería que estuviesen satisfechos con mi tarta y que fuese totalmente personalizada!! Sabor favorito? colores? hobbies?.... me dijo que su hija ya tenía contratada una tarta de cupcakes y un buffet libre de postres con el catering pero que quería sorprenderla con una tarta de fondant. Sería como degustación y corte, y en cuanto temática... su hija, y su ya recién estrenado yerno, bailan salsa en un grupo así que...
La idea estaba servida y me puse a ello, este ha sido el resultado, una tarta de volantes como simulando un vestido de salsa.
Como les encantaba el chocolate, el bizcocho es un MSC de este sabor calado de almíbar de fresa, relleno de mermelada de fresa y buttercream de Nutella de Sugarmur, muy rico!! Espero que les gustase...
Me hubiese gustado hacer los volantes más finitos, como pétalos, pero con el fondant se me partía al ser en voladura... tendría que haberle echado CMC pero entonces la cobertura hubiese quedado tan dura que no hubiese podido partirse sin romperse. La silueta de los bailarines fue lo que más me costó, pues era una lámina fina de pasta de modelar teñida con colorante extra negro de Sugarflair, para sujetarla pegue un palito que iría clavado hasta el primer piso, y para más sujección pegué cerquita algunas flores en los pies de la pareja... Aún así, al ser tan finita me daba pánico que fuese a partirse en el traslado pero aguanto es su sito estóicamente sin moverse ni un milímetro hasta que se la entregue a Tremendita.
Me quedo con la pena de no haberla podido conocer en persona pues en ese momento la estaban poniendo guapísima para uno de los días más importantes de su vida y tuve que entregársela a un familiar. Guapa! si lees ésto deseo que ayer fuese un día precioso en el que saliese todo perfecto, que la sonrisa de tu hija iluminase el día y que sea muy feliz en su nueva vida. Gracias de nuevo por confiar en mí y a ver si podemos tomarnos ese café juntas algún día!!
Fuente: este post proviene de Blog de Colorpastel, donde puedes consultar el contenido original.
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