Ingredientes para 100 comensales
3 huevos- 1 yogur de tarta de arandanos de Mercadona - 2 medidas de yogur de harina,1 medida de harina de arroz,1 de aceite de oliva,2 de azucar,1 sobre y 1/2 de levadura,400 gramos de fresas,2 cucharadas de cacao,mermelada de arandanos,media cucharadita de jenjibre en polvo,mantequilla para el moldeBatimos con las varillas los huevos, las harinas, el azucar, el yogur, el aceite y la levadura. Cortamos la mitad de las fresas a trozos ( no muy pequeños) y el cacao.
Mezclamos todo y lo introducimos en la GM 30 minutos con el bol engrasado de la mantequilla.
Una vez terminado lo sacamos y lo ponemos por el lado que no coge color y añadimos la mermelada y adornamos con las fresas. Y a disfrutar.....