INGREDIENTES:
Una tableta de chocolate para postres.
Una caja de galletas cuadradas.
4 huevos.
175 gramos de mantequilla.
6 cucharadas de azúcar.
Un vaso de leche.
2 cucharadas de brandy.
Para la cobertura:
Una tableta de chocolate de cobertura.
125 ml. de nata (crema de leche) para cocinar.
30 gramos de mantequilla.
PREPARACIÓN:
Separamos las yemas de las claras.
Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
En un cazo vamos a derretir el chocolate y la mantequilla.
Añadimos cuatro cucharadas de azúcar y las yemas de huevo. Mezclamos bien.
Ahora vamos a añadir las claras que habíamos reservado y mezclamos muy bien.
A continuación vamos a preparar, en un bol, una mezcla con dos cucharadas de azúcar y el brandy. Y vamos a ir empapando las galletas en esta mezcla.
A medida que las empapamos, las vamos a ir poniendo en el recipiente donde vayamos a preparar la tarta.
Encima de las galletas vertemos una capa de la crema de chocolate y vamos alternando galletas y crema de chocolate hasta terminar con una capa de galletas. Reservamos en el frigorífico.
Ahora vamos a preparar la cobertura de la tarta. Para ello, troceamos el chocolate de cobertura y lo ponemos en un bol.
Calentamos la nata (crema de leche) en un cazo y en cuanto rompa a hervir la vertemos sobre el chocolate.
Removemos bien hasta que el chocolate esté fundido. Añadimos la mantequilla.
Ahora vamos a cubrir la tarta con esta mezcla y la volvemos a meter en el frigorífico. Adornamos como más nos guste. Mis hijos la decoraron con fideos de colores y bolitas. Dejaremos varias horas. Yo la hice por la tarde y no la comimos hasta el día siguiente.
Está riquísima pero el subidón de calorías es tremendo jajaja
Fuente: este post proviene de Blog de Silsu41, donde puedes consultar el contenido original.
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