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TARTA DE CIRUELAS ROJAS


        <<<>>> TARTA DE CIRUELAS ROJAS <<<>>>  
  INGREDIENTES <<<>>>   6 ciruelas rojas 200 gr. de azúcar  200 gr. de harina 1 yogur natural 1/2 copa de coñac 4 huevos 1 sobre de levadura 100 ml. de aceite de girasol 80 gr. de queso filadelfia mantequilla para engrasar el molde brillo parara el acabado   PREPARACIÓN <<<>>> En un bol ponemos los huevos y mezclamos con el azúcar y el coñac hasta que este todo bien integrado después añadimos el yogur el queso y el aceite y mezclamos todo bien , añadimos la harina con la levadura tamizada poco a poco hasta que este  bien mezclado todo , pelamos 3 ciruelas y se las echamos a la mezcla , enmantequillamos el molde  y volcamos la mezcla en el , cubrimos la tarta con las tres ciruelas que nos queda cortadas en gajos y con la piel, metemos la tarta en el horno que ya tenemos calentado a 180º y con la bandeja con agua, cocemos al baño maría, controlamos pinchando de vez en cuando con un palillo largo y si sale limpio esta ya cocida, apartamos y dejamos enfriar la tarta , después le damos brillo . En un cazo ponemos un vaso de azúcar con medio de agua, dejamos que hierba y espese apartamos y le ponemos una hoja de gelatina neutra  hidratada, removemos hasta ver que esta desecha le damos con un pincel el brillo .
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