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Tarta de compota de manzana para Papá


Tarta de Manzanas para el día del Padre
Tarta de manzana saludable

En Argentina este domingo es el día del padre y que mejor que regalarle algo rico y saludable para homenajear su día.

Es muy simple, rica y sanita.

Espero les guste.

Ingredientes:

Masa:
Huevo 1
Aceite neutro 1 pocillo
Soda (agua gasificada) 1 pocillo
Hileret light 2 cdas o azucar 4
Harina común, cantidad necesaria ( te lo explico en la receta)

Canela a gusto




Relleno:

Manzana roja 2

Manzana verde 2

Hileret light 3 cdas

Claras 3

Avena extrafina c/n

Ralladura de limón o naranja opcional

Preparación:

La masa:
En un bol pone el huevo bati con un tenedor para romper el ligue, agregale el aceite y la soda y bati otro tanto.
Sumale el hileret light o la azúcar y bati otro poco.
Cuando coloques la harina, hechale la canela en polvo si te gusta.
Ahora si lo que te debo, vas a ir poniéndole la harina de a poco, cuanto?? sinceramente depende el día si hay o no humedad, pero es mas de una taza seguro, y te vas a dar cuenta porque va a formarse una linda masa.
Dejala reposar en la heladera y mientras preparas el relleno

El relleno:
En un bol apto microondas pones a calentar a potencia máxima por 6 minutos las manzanas en cubitos ya peladas. Si no tenes microondas hacelo en una sarten con apenas de manteca.
Una vez que ablanden lo retiras, y si queres darle asi como un toque mas, ralla limón o naranja por encima. Deja enfirar.


Tarta rica y saludable de manzanas
Armado:
Ya tenés fría la masa, entonces forra una tartera desmontable con la masa, procurá que no te quede tan gruesa y pinchala un poco, (te tiene que sobrar masa), llevala a horno precalentado a 180 grados, por unos minutos para que blanquee.

En ese momento en que la tarta está en el horno, batí a nieve las claras con el hileret o la azúcar, y reserva.

Sacas del horno la tarda, y espolvoreale unas cucharadas de avena extrafina y por encima le agregas las manzanas y las claras batidas a nieve por encima, no importa si se baja.

Con la masa que te quedo armas un enrejado, la mandas al horno hasta que las claras se coagulen y los bordes de la tarta te queden bien doraditos y listo!!!

Tip: Servir, con un topping de queso blanco y miel batidos....

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