http://meryadietaentulinea.blogspot.com.eg/2016/12/tarta-de-manzana-2-smartpoints-por-trozo.html
Yo como no tenía sobres de flan no lo he usado, tampoco puse edulcorante y agregué una cucharadita de canela en polvo a la mezcla y he espolvoreado un poco más de canela por encima.
También he hecho parte en moldes de cupcakes para tener porciones individuales y el resto en una bandeja redonda de 15 cm de diámetro.
Me han salido 14 raciones pequeñas a 1 smartpoints cada una ( para los que seguís entulinea)
Voy a poner los ingredientes que puse yo pero para ver la receta aunténtica de Mery pinchad en el enlace de arriba
Ingredientes:
2 huevos
80 gm de harina
2 claras de huevo
1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de levadura
200 ml de leche desnatada
3 manzanas
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de aceite para engrasar
y para dar brillo he usado media cucharadita de miel con unas gotitas de zumo de limón
Elaboración
En la licuadora ponemos los huevos, las claras, la harina, la vainilla, la levadura, la leche, la canela y 2 manzanas peladas y cortadas.
Tritutaromos.
Vertemos la masa en moldes engrasados con la cucharadita de aceite ( he usado 6 moldes de cupcakes de silicona y un molde redondo de 15 cm)
pelamos y cortamos la manzana restante y la ponemos por encima de la masa
Horneamos durante 30 a 35 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Sacamos los moldes y los dejamos enfriar antes de desmoldar.
Pincelamos la superficie con la miel y el zumo de limón (o mermelada light)
El sabor es increible y sirve para meriendas tanto como para desayuno.
Hoy he disfrutado de estos trozos para el desayuno.
Si la probés ya me contaréis.
Hasta la proxima!
P.S yo no he puntuado las manzanas porque aún no me queda claro si con smartpoints puntúa la fruta sólo si se bebe o tambien si se come. Para salir de dudas la próxima vez voy a rallar las manzanas en vez de triturarlas con el resto de ingredientes
Recipe in English
Apple cake
original recipe here: http://meryadietaentulinea.blogspot.com.eg/2016/12/tarta-de-manzana-2-smartpoints-por-trozo.html
Ingredients
3 apples
2 eggs
2 egg whites
1 tsp vanilla
1 tsp cinnamos powder
200 ml skimmed milk
80 gm flour
1 tsp oil for greasing pan
half teaspoon of honey with drops of lemon juice for brushing the surface (or jam)
Procedure:
In the blender blend all ingredients except one apple
Pour the mixture in the greased molds or pans ( I used 6 silicone cupcake moldes and a 15 cm pan)
Peel and slice the remaining apple and arrange the slices on the surface.
Bake in preheated oven at 180 degrees for 30 to 35 minutes.
Leave to cool and brush the surface with honey or jam
Fuente: este post proviene de Noha's Cook Book, donde puedes consultar el contenido original.
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