Noha's Cook Book Idea guardada 8 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Pan pita/ Pita Bread

Soy una amante del pan casero. Me encanta preparar pan en casa y me vuelve loca el olor del pan recién salido del horno.

Hace poco descubrí un canal en you tube que se llama Recetas de Esbieta donde puedes encontrar varias recetas de pan de todos los tipos. Tengo ganas de preparar todas esta recetas.
Primero probé el pan de pita y es la receta más perfecta de todas las que había probado.
Os dejo el link del video aquí para que podáis disfrutar viéndolo.

En la receta se usa levadura fresca pero yo lo hice con levadura seca. Siempre que sustituyas la levadura fresca por levadura seca, tienes que poner el tercio de la cantidad señalada.

La primera vez que hice esta receta, la seguí al pie de la letra. La segunda vez, hice algunos panes de tamaño más pequeño, otros más grandes y también salieron perfectos. Sí, la hice ya 3 veces en una sola semana
Si tu horno es muy potente, como el mío, ponlo a 220 grados. La primera vez lo puse a 250 grados como el vídeo y cogieron color. Aunque estaban igual de ricos, el auténtico pan de pita tiene que ser blanco. La segunda vez, puse el horno a 220 grados y salieron blancos. Así que tienes que ir probando con tu horno.
Presta mucha atención a los trucos del vídeo, intenta no hacer dobleces en los bordes cuando lo estiras con la rodilla para que se te inflen.
Cuanto más grandes y más finos los estiras, te inflarán más rápido y tardarán menos tiempo. Tienes que ir vigilándolos.
Espero que disfrutes haciéndolo tanto como yo y que me cuentes como te ha ido.

Ingredientes

500 gr. de harina de fuerza

300 gr. de agua tibia

7 gr. de levadura seca (o 20 gr. fresca)

10 gr. de sal

30 gr. de aceite de oliva (o de girasol)
Preparación

En un bol disolver la levadura en el agua, dejar reposar unos minutos.

Tamizar la harina en otro bol y agregar la sal y remover.

Añadir la solución de la levadura a la harina, remover con una cuchara y luego añadir el aceite.

Amasa la masa durante unos 6 á 8 minutos hasta que se vuelva lisa. Puedes usar la amasadora si tienes.

Formar una bola y dejarla cubierta en un bol durante una hora hasta que doble de tamaño.

Mientras tanto, precalentamos el horno a 200 grados con la bandeja del horno dentro.

En una superficie enharinada, desinflar la masa y amasarla unos minutos más, pesarla y dividir en 10 raciones iguales.






Con un rodillo, extender cada porción en un círculo de 12 cm de diámetro aproximadamente.


Con la bandeja del horno en el nivel más bajo del horno, vamos a poner los panes. Vigilarlos, cuando veis que se han inflado, les dais la vuelta y los dejáis un minuto más.

Continuar con el resto de los panes.Aquí te dejo una sugerencia para rellenarlos: Atún con lechuga y tomate. Eso si puedes esperar a rellenarlos y no te los comes vacíos que también están buenísimos.



Con estas cantidades salen a 6 sp cada uno.
Fuente: este post proviene de Noha's Cook Book, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan pita/ Pita Bread

Soy una amante del pan casero. Me encanta preparar pan en casa y me vuelve loca el olor del pan recién salido del horno. Hace poco descubrí un canal en you tube que se llama Recetas de Esbieta donde p ...

Pan de nube / Cloud bread

Hace poco descubrí esta receta del famoso pan de nube sin harinas a base de sólo 3 ingredientes. Es ideal para acompañar tanto con cosas saladas como dulces. En la receta original se hace con queso cr ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros elaboraciones básicas internacional ...

Pan de pita

Hoy os traemos una receta de las que llamamos “Recetas básicas” ya que nos pueden servir en multitud de ocasiones. El Pan de Pita es un pan plano elaborado con harina de trigo. Es muy consumido en el Mediterraneo occidental y tiene la peculiaridad de que es hueco, lo que lo hace ideal para rellenar con lo que nos parezca, ensaladas, carnes, al estilo griego? No nos habíamos animado a h ...

recetas de primeros masa pan ...

PAN DE PITA

La deliciosa magia del pan No se porqué, no me lo preguntéis pero lo que ocurre con la masa del pan de pita es pura magia. Tras preparar la masa e introducirla en el horno a máxima potencia, en unos pocos minutos, la estirada masa de pan se infla como si de un balón se tratase. No se porqué, no me lo preguntéis ¡pero es así!. Es la magia de la levadura, el gluten... el aire. Tomad nota y aprenderé ...

recetas de primeros pan

PAN DE PITA

Vamos con una receta de pan??? , que ya hace muuuucho tiempo..... Así que aquí os presento el PAN DE PITA, ideal para rellenar con lo que más nos guste. Hace tiempo que no publicaba receta de pan, pero me acordé de esta receta que vi en el blog La cocina de Mou, y la verdad es queda estupendo, muchas gracias Sergio!!! El pan de pita es un pan hueco por dentro, lo que facilita el poder r ...

recetas de primeros masas

PAN DE PITA

Es la receta del pan típico del norte de África, que suele hacerse en horno de leña y que sirve para usar comiendo cualquier plato, pero especialmente sirve para comer, Humus, mojar en la Harira, o comer con los dedos un guiso de Cabra vieja con Garbanzos. Que recuerdo más estupendos que me trae. Hace más de 20 años estuve con mi Fernandito trabajando en el Norte de Marruecos. Un día fuimos a cog ...

Harina de Fuerza Para Mamas receta ...

Pan de pita árabe

Hola, bienvenido o bienvenida a RecetasQueFuncionan.com, soy Fernando y hoy por petición de mis seguidores de instagram, subo al blog mi receta de pan de pita de mi canal de youtube: https://youtu.be/Y_0Ad0zgy1I Se trata de un pan de origen árabe, aunque existen muchas versiones del pan de pita, este es el tradicional que se elabora en el norte de Marruecos, mas concretamente lo aprendí junto mi m ...

recetas de primeros con masa Árabe

Pan de pita

Hoy os traigo la receta del famoso pan de pita, o pan pita. Este pan típico del Mediterráneo oriental y Oriente próximo (muy popular en Líbano, por ejemplo) es plano y hueco. Como curiosidad os diré que su nombre deriva del griego ???? que significa "pastel" o "pan". Me animé a hacerlo para una comida 100% libanesa que quería preparar y quedó fantástico. La preparación en sí es ...

general pan pita kebab ...

Pan de Pita

Este tipo de pan originario de Oriente Medio ha comenzado a ganar popularidad en el mundo entero desde hace aproximadamente una década. Su origen es sin duda árabe, pero es consumido amplia y tradicionalmente en países como Turquía, Grecia o Bulgaria. Su nombre proviene de la palabra griega 'plakous', pero los ingleses (introductores del Pan de Pita en Occidente) lo adaptaron a su idioma c ...

recetas de primeros panes

Pan de Pita, 'Cocinando entre amigas'

Hoy empezamos un Proyecto a 3... algo especial con unas amigas muy especiales para mí. Amigas con las que comparto la afición por la cocina, comparto también el mundo blogger, pero sobre todo comparto muchas muchas experiencias de antes de empezar con el blog y muchos momentos del día a día. Ellas son Bily (con su blog Bilyrecetas) y Leire (con el suyo Cocina con gusto). Nos apetecía unirnos para ...

cocina fácil con parmelia pastas y pizzas

Pan de pita. Receta paso a paso ¡Con Trucos y Consejos!

Pan de pita. Receta fácil con mis trucos y consejos para que te quede perfecto Hoy te voy a enseñar a preparar pan de pita o pan árabe. Es un pan de harina de trigo blanca que en su país original se cocina en un horno de ladrillos a muy alta temperatura, pero no te asustes porque yo te voy a indicar cómo elaborarlo en tu casa, con un horno convencional y que no va a tener nada que envidiar a lo ...

Internacional Masas Pan ...

Pan de pita

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!! Hoy os traemos una receta de las que llamamos “Recetas básicas” ya que nos pueden servir en multitud de ocasiones. El Pan de Pita es un pan plano elaborado con harina de trigo. Es muy ...