Tarta de galletas helada muy fácil
Dificultad: fácil Raciones: 8-10 personas Tiempo: 14 minutos mas 4 horas de congelación
Ingredientes:
1 paquete de galletas tipo María hojaldradas
Un poco de leche
200 ml de nata (crema de leche) para montar con 35% de M.G ( crema, crema de leche,…)
50 gr de azúcar
120 gr de cobertura de chocolate o chocolate para postres
120 ml de nata (crema de leche)
Chocolates de colores o galletas trituras o pepitas de chocolate o crocanti,…
Elaboración:
Empezamos montando los 200 ml de nata (crema de leche) con la ayuda de unas varillas, cuando este semimontada le añadimos el azúcar y seguimos montando hasta que este firme. Cuanto más fría más fácil de montar.
Ahora humedecemos las galletas con la leche solo ligeramente y una por una.
Untamos la galleta con un poco de nata (crema de leche) y encima de esta colocamos una galleta húmeda y una capa de nata (crema de leche) y así vamos repitiendo la operación hasta hacer las galletas deseadas.
Con mucho cuidado tumbamos la torre que hemos hecho y la cubrimos del todo con el resto de la nata (crema de leche).
Metemos todo en el congelador como mínimo durante 2 horas.
Pasado este tiempo nos ponemos con el baño de chocolate.
Calentamos la nata (crema de leche), los 120 ml y le añadimos el chocolate en trozos, movemos hasta que este último se funda. Ahora dejamos que repose unos minutos para que coja un poco de textura si no apenas se quedará en la tarta de galletas helada muy fácil.
Mientras preparamos un plato o fuente grande y encima de este una rejilla o en su lugar un vaso plano no muy alto boca abajo.
Sacamos la tarta del congelador y la colocamos con mucho cuidado sobre la rejilla o el vaso.
Con el chocolate atemperado solo nos queda verterlo por encima de tal forma que cubra toda la tarta y podemos aprovechar el que caiga en el plato.
Cuando la tengamos bien cubierta dejamos que repose un poco y deje de gotear y con mucho cuidado lo colocamos sobre un plato, o fuente con papel de horno.
Decoramos al gusto con lo que prefiráis y lo metemos en el congelador de nuevo como mínimo otras 2 horas.
A la hora de servir dejar que se atempere un poco y cortar en diagonal para que el corte se vea mucho más bonito.
Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de tarta de galletas helada muy fácil.
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