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Tarta helada de nata (crema de leche), galletas y chocolate

De nuevo viernes!!! y para terminar la semana dulcemente, os traigo esta TARTA HELADA, de galletas, nata (crema de leche) y chocolate, una prima lejana de la comtesa, muy fácil de preparar y que queda "la mar" de aparente.


Ya llevo unos cuantos postres en el que se mezclan la leche condensada y la nata (crema de leche), y la verdad es que es una mezcla muy agradable y queda genial.


Con respecto al chocolate empleado, deciros que yo he utilizado el de postres,pero si os gusta más amargo, podéis utilizar el negro 70% o el de 80 %, cuestión de gustos.


La única condición indispensable para prepararlo es que debéis hacerla al menos un par de horas o tres de antelación, ya que tiene que ir al congelador.




Lleva un poco de café para empapar las galletas, pero podéis cambiar el café por leche, leche con cacao, o leche con ron..... id probando.


Y me dejo de rollos y os explico, veréis que sencilla....


Ingredientes:



600 ml de nata (crema de leche) (3 bricks pequeños)
250 gr de leche condensada
1 paquete de galletas tostadas(las rectangulares)
1 vado de agua
2 cucharadas de café soluble
200 gr de chocolate postres o negro
100 cl de leche
40 gr de harina de maíz (maizena)





1. - Primero calentaremos un poco el agua y disolvemos el café soluble en ella, junto con una cucharadita de azúcar y reservamos.





2. - Preparamos el chocolate, poniendo en un cazo la leche con la maizena bien diluida y el chocolate troceado, removiendo constantemente hasta que empiece a hervir y espesar,en ese momento retiramos y reservamos.



3. - Montamos la nata (crema de leche) y le añadimos la leche condensada, batiendo un poco más, hasta que quede bien montada.





4. - Forramos con film un molde de plum cake, yo lo enjuago primero, así el film se quedará pegado mejor. Y poemos una capa de nata (crema de leche).





5. - Cubrimos con una capa de galletas mojadas en el café o lo que hayamos decidido.





6. - Ponemos una capa del chocolate y volvemos a cubrir con otra capa de galletas empapadas.





7. - Y repetimos la operación, una capa de nata (crema de leche),otra de galletas, chocolate, galletas y terminamos con el resto de la nata (crema de leche).





8. - Metemos en el congelador y sacamos10 minutos antes de servir. Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto, yo le puse el resto de chocolate .


No me digáis que no es fácil......


Y lo mejor es que está buenísima!!!!!!!




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