Lleva un poco de café para empapar las galletas, pero podéis cambiar el café por leche, leche con cacao, o leche con ron..... id probando.
Ingredientes:
600 ml de nata (crema de leche) (3 bricks pequeños)
250 gr de leche condensada
1 paquete de galletas tostadas(las rectangulares)
1 vado de agua
2 cucharadas de café soluble
200 gr de chocolate postres o negro
100 cl de leche
40 gr de harina de maíz (maizena)
1. - Primero calentaremos un poco el agua y disolvemos el café soluble en ella, junto con una cucharadita de azúcar y reservamos.
2. - Preparamos el chocolate, poniendo en un cazo la leche con la maizena bien diluida y el chocolate troceado, removiendo constantemente hasta que empiece a hervir y espesar,en ese momento retiramos y reservamos.
3. - Montamos la nata (crema de leche) y le añadimos la leche condensada, batiendo un poco más, hasta que quede bien montada.
4. - Forramos con film un molde de plum cake, yo lo enjuago primero, así el film se quedará pegado mejor. Y poemos una capa de nata (crema de leche).
5. - Cubrimos con una capa de galletas mojadas en el café o lo que hayamos decidido.
6. - Ponemos una capa del chocolate y volvemos a cubrir con otra capa de galletas empapadas.
7. - Y repetimos la operación, una capa de nata (crema de leche),otra de galletas, chocolate, galletas y terminamos con el resto de la nata (crema de leche).
8. - Metemos en el congelador y sacamos10 minutos antes de servir. Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto, yo le puse el resto de chocolate .
Os apuntáis?????
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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