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Tarta helada de galletas y chocolate





Como siempre que hay un asalto del reto #Asaltablogs, me guardo unas cuantas recetas en la retaguardia para hacer más adelante. Ese fue el caso de esta magnífica tarta helada de galletas y chocolate, robada a Mavi del blog Mandarinas y Miel. Y como la vida hay que celebrarla cada día, hoy es un día perfecto para hacerla y para disfrutar de ella. Es una tarta sencillísima de hacer, con ingredientes que siempre tenemos en casa, y que va perfecta para hacerla con antelación y sacarla un poco antes de comerla. Muchas gracias Mavi, nos ha encantado!!

Aquí tenéis la receta original de Mandarinas y Miel de la tarta helada de galletas y chocolate.

Y aquí os dejo otra tarta deliciosa de chocolate y base de galletas: Tarta tonta de chocolate de Robin Food



Ingredientes:

1 paquete de galletas chiquilín

250g. chocolate postres

100g. queso de untar tipo philadelphia

100ml. leche

100ml. nata (crema de leche) montar

almendras fileteadas



En un cazo ponemos la nata (crema de leche), el queso y el chocolate troceado y calentamos removiendo hasta deshacer e integrar todos los ingredientes.



Cuando espese, retiramos del fuego.



Forramos un molde rectangular, tipo plum cake de papel film y echamos una capa de chocolate.



Vamos mojando una por una las galletas en la leche y vamos cubriendo la capa de chocolate con ellas.



Ponemos otra capa de chocolate y otra de galletas encima, repitiendo el proceso.



Acabamos con una capa de chocolate y llevamos a congelar 2 horas.



Sacamos del molde y decoramos con almendra laminada. Volvemos a congelar hasta el momento de servir, en que la sacaremos unos 15 minutos antes de consumir, para que tenga la textura perfecta.






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