Esta tarta helada la he visto mucho por la red, es muy fácil y muy rica, yo he cambiado las galletas por cookies con trocitos de chocolate, os puedo decir que ha sido un éxito y me han dicho que la repita.
Necesitamos:
200 gr. de galletas cookies con chocolate
500 ml. de nata (crema de leche) para montar
1 lata pequeña de leche condensada
Para la cobertura:
50 gr. de chocolate de postres
50 ml de nata (crema de leche)
25 gr. de mantequilla
Preparación:
En un molde de pluncake y forrado de plástico film procedemos a montar la tarta helada
Trituramos las cookies.
Montamos la nata (crema de leche) con ayuda de unas varillas, para montar sin problemas la nata (crema de leche) tiene que estar bien fria.
Mezclamos la nata (crema de leche) con la leche condensada con movimientos envolventes.
Ponemos primero una capa de crema, así se desmoldará mejor.
Y ya vamos poniendo galletas y crema por capas hasta terminar con la crema.
Cerramos el molde con el sobrante del plástico y metemos al congelador.
Para hacer la cobertura de chocolate, ponemos el chocolate en un bol, calentamos la nata (crema de leche) y añadimos al bol junto con la mantequilla, con el calor de la nata (crema de leche) se disuelve el chocolate y tenemos lista la cobertura.
Sacamos la tarta del congelador, quitamos el film y cubrimos con la cobertura que tiene que estar fría, volvemos a congelar, hasta que quede la cobertura dura y procedemos a envolver para que no coja sabores del congelador de otros ingredientes, hasta el momento de servir, que sacaremos diez minutos antes de consumirla para poder cortarla bien.
¿no os parece deliciosa?
Fuente: este post proviene de Blog de cocinaconreina, donde puedes consultar el contenido original.
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