Ingredientes
Crema para batir 500
Queso crema 300
Azúcar glasé 150
Limón 2
Galletas tipo María 42
Preparación
Batimos la crema que deberá estar bien fría.
En un recipiente hondo mezclamos el queso crema con el zumo, la ralladura de los limones y la esencia de vainilla.
Agregamos suavemente el azúcar bien tamizado, removemos hasta incorporar.
Agregamos la crema bien batida y mezclamos hasta obtener una crema homogénea. Pasamos a una manga pastelera.
Colocamos 7 galletas en la base de una fuente de servir, a modo de flor,
Extendemos un circulo de crema de limón sobre ellas, con cuidado de no descolocarlas, luego encimamos otras 7 galletas, y sobre ellas más crema de limón. Seguimos haciendo capas, finalizamos con crema de limón.
Se puede decorar con frutos rojos.
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