Recetas Italianas Idea guardada 14 veces
La valoración media de 9 personas es: Muy buena

Tarta de mango – Crostata de mango

Ingredientes para 4 personas:
1 Masa Brisa, 1 mango maduro, 2 cucharas de azúcar glass, 3 cucharas de azúcar, 250 ml de leche, 1 yema, 2 cucharas de harina, 1 ramita de vainilla.

tarta de mango


Otro postre muy sencillo, que elaboró mi pareja Dora y que llevamos a casa de unos amigos. Muy rico, aunque usamos masa quebrada y no la masa brisa (que no encontramos aquel día) y que os aconsejamos para la receta.

Pelar y trocear el mango. Dejarlo unos minutos en agua templada para que ablande.

crostatamango1


Escurrir y poner en una batidora, con dos cucharas de azúcar glass y dos cucharas de leche.

crostatamango2


Cuando esté como una purea, conservar dos cucharas en un vaso.

crostatamango3


El resto, se pone en un cazo con la leche y la vainilla y se lleva a ebullición a fuego suave y removiendo.

crostatamango4


En otro bol, poner la yema y la harina.

crostatamango5


Batir.

crostatamango6


Agregar la crema caliente al batido de yema y harina y mezclar.

crostatamango7


Pre calentar el horno a 180º.
En un molde para tartas, extender la masa y quitar el exceso.

crostatamango8


Volcar la crema.

crostatamango9


En el centro de la tarta, volcar la crema anteriormente conservada en el vaso y bajar hacia dentro, la masa lateral.

crostatamango10


Hornear durante 45 minutos aproximadamente. Sacar y dejar reposar y enfriar, antes de servir.

crostatamango11


Recomiendo un coñac o un vino licoroso para postres.
Gracias por visitar mi página

¡Saludos!
Pier&Dora

Fuente: este post proviene de Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres frutas y postres cocina italiana ...

Tarta (Crostata) de frutos del bosque – Crostata di frutti del bosco

Ingredientes: Fresas, Frambuesas y Arándanos. Para la masa brisa: leer aquí la recetaPara la crema pastelera: leer aquí la receta Es la última creación de mi Ángel Dora, ayer se divirtió preparando una sencilla tarta de frutos del bosque, muy fácil de hacer e ideal ahora, que está entrando la primavera. Con respecto a la preparación de la masa brisa (aquí la receta) y la crema pastelera (aquí la ...

recetas postres frutas y postres cherries and strawberries crostata ...

Crostata de mermelada – Crostata de mermelada de fresas y cerezas – Crostata di ciliegie

Ingredientes para hacer la crostata de mermelada de fresas y cerezas caseras: Mermelada de fresas y cerezas casera (aquí la receta), masa brisa (aquí la receta) La crostata de mermelada de fresas y cerezas casera o sólo una de ella, es decir, mermelada de fresas o mermelada de cerezas, es un postre típico de la cocina italiana. Ideal para desayunar en verano de vacaciones o en esas casa rurales t ...

recetas postres frutas y postres cocina italiana ...

Tarta de melocotones – Torta di pesche

Ingredientes para 6 personas: 300 gr. de harina de repostería, 4 huevos, 160 gr. de azúcar, 80 ml de aceite de girasol, 800 gr. de melocotones, 1 yogur, 1 de levadura de repostería (16 gr.). Otra vez, un gracias especial a mi pareja Dora, por haber preparado esta sencilla y deliciosa tarta de melocotones. Precalentar el horno a 170º. Pelar los melocotones, cortar en medialuna y dejar que pierdan ...

recetas postres frutas y postres cocina italiana ...

Tarta de plátanos y nutella – Torta di banane e nutella

Ingredientes: 2 Plátanos maduros, 3 cucharas de nutella, 4 huevos, 350 gr. de harina de repostería, 1 sobre de levadura de repostería (16 gr.), 60 gr. de mantequilla, 200 gr. de azúcar, zumo de medio limón. Gracias a Dora, aquí os propongo una tarta original, con plátanos y la nuestra amada Nutella, producto desde siempre tan apreciado en muchos países del mundo (aquí más recetas de postres). Pre ...

Frutas y Postres como preparar tarta de fresas como preparar tarta de mermelada de fresas salvajes ...

Tarta de fresas salvajes – Crostata de mermelada de fresas salvajes – Crostata di fragole di bosco

Ingredientes tarta de fresas salvajes para 4-6 personas: Para la masa brisa: Aquí la receta Para la mermelada de fresas casera: Aquí la receta La tarda de fresas salvajes, es una tarta fácil de preparar e ideal para desayunar o merendar y también, perfecta para los niños. Ya subí una versión con fresas y cerezas (aquí la receta) y la receta base para la mermelada, aunque no sea concretamente de f ...

recetas postres fruta postres ...

Tarta de mango y queso

Tarta de mango y queso ¿Que te parece si hacemos una rica tarta para el fin de semana? Ya sabes que me encantan los postres que llevan fruta, por eso esta tarta me gusta mucho. Es muy fácil de hacer y gusta a todo el mundo. Así que apunta bien los ingredientes y la elaboración y disfruta con tu familia de esta deliciosa tarta. El mango es una de mis frutas preferidas. Procede de Asia, aunque est ...

recetas postres frutas y postres cocina italiana ...

Tarta de manzanas especial – Torta di mele speciale

Ingredientes para 8 personas: 600 gr. de manzanas (del tipo rojas pequeñas), 1 patata grande, 40 gr. de piñones, 200 gr. de azúcar, 200 gr. de migas de pan, 1 taza de leche de almendras, 2 cuchara de azúcar glass, 30 gr. de mantequilla, 2 cucharas de aroma alimentario de rosas, harina. Una tarta de manzana especial, sí, porqué es una tarta sin levadura, sin harina, sin mantequilla, aún así, muy r ...

general a- tartas.

Tarta de mango y chocolate con mousse de yogurt

Esta tarta de mango y chocolate con mousse de yogurt es muy especial para mi, la he hecho con mucho cariño y el resultado no se ha dejado esperar. Es una tarta deliciosa, con un sabor muy equilibrado, suave, se te deshace en la boca y acaricia el paladar. La pienso repetir para la noche vieja con una decoración distinta. :) Mi hijo mayor ha cumplido sus 18 años y quería hacerle una tarta especia ...

recetas postres dulce

Tarta de Mango

Hace tiempo vi esta receta en internet y decidí hacerla. Está muy rica y es muy fresca, por lo que he decidido compartirla con vosotros. Aunque he de decir que la decoración es cosa mía, la original no llevaba la gelatina. Espero que os guste :) INGREDIENTES: 18 galletas 40gr de mantequilla sin sal 6 láminas de gelatina 300 gr de mango 1/2 limón yogurt 50ml leche 80 gr azúcar 125gr mascarpone 200m ...

recetas postres dulces y postres recetas del mundo ...

Tarta Charlota de mango

Este mes el grupo de Desafío en la cocina está de cumpleaños y ¿cómo se celebran los cumpleaños? Con una estupenda tarta de cumpleaños. Este mes había varias opciones de tarta, entre las boss nos prepararon un juego del que salió vencedora la famosa tarta Charlotte o tarta Charlota de origen francés. Me he decantado por hacer una versión de tarta Charlota para dos, nos estamos cuidando un poco y n ...