Tarta de manzana
Recetas de Postres / Receta Tradicional
Ingredientes
Para la masa
2, 1/2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de mantequilla fría
3 cucharadas de agua fría
Para el relleno
1/2 taza de azúcar
1/4 de taza de harina
1/2 cucharadita de Kanela en polvo
1/4 de cucharadita de sal
4 manzanas peladas y sin semillas
2 cucharadas de mantequilla
Elaboración
Vierte los ingredientes de la masa en un bol, agregando el agua poco a poco hasta lograr una masa manejable. Deja reposar media hora en la nevera.
Pica las manzanas en rodajas finas del mismo tamaño. Agrégales la azúcar, harina, Kanela y sal. Corta las 3/4 partes de la masa y extiende sin amasar encima de una superficie con harina. Cubre un molde para tarta hasta el borde, coloca encima el relleno y la mantequilla en trocitos.
Extiende el resto de la masa, corta tiras finas y forra la parte superior colocandolas de forma decorativa. Lleva al horno precalentado a 180º durante 50 minutos, retirar cuando este la masa dorada. Deja reposar y servir, esta Tarta se puede consumir templada. "Buen Provecho"
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