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Tarta de masa brisa con manzana, cebolla y queso - VIDEORECETA

Posted by: Gemma Biosca


Hacía días que no os hablaba de mis libros y revistas de cocina, de las que ya me he declarado en mil ocasiones adicta total.
La receta de hoy es de una de estas colecciones de libros (en este caso son como libritos) que compré la primera vez que estuve en Londres y que cada vez que vuelvo a UK intento comprar más. Os dejo el enlace de la web y que estoy segura de que más de un@ por aquí que adora todo lo British va a caer rendid@!
La tarta de hoy es una Onion and Apple Pie pero para variar, yo le añadí queso!
Os dejamos el VIDEO para que veáis lo sencilla que es de preparar, aunque más abajo os dejamos la receta para que la tengáis a punto para imprimir.
Mañana viernes....os deseo un feliz fin de semana!!

Dificultad: media
Tiempo de preparación: 90 minutos con el horneado.
Ración: 8 personas
Ingredientes

2 placas de masa brisa2 manzanas peladas y cortadas finas
1 cebolla
Queso rallado Emmental
Sal
Aceite
Semillas de amapola

Preparación

1. Pelamos la cebolla, la cortamos en juliana y la salteamos en una sartén anti adherente hasta que esté un poco dorada.
2. Ponemos una de las placas de masa Brisa en el molde previamente untado con mantequilla o bien con spray desmoldante.
3. Encima le pondremos la cebolla, las manzanas peladas y cortadas en láminas, sal, pimienta y el queso.
4. Taparemos con la otra lámina y sellaremos bien. Pincelaremos con el huevo batido.
5. Horneamos a 200ºC con el horno pre-calentado durante unos 20 minutos o hasta que veamos que se empieza a dorar.
6. Serviremos templada.
Nota
- El queso cuanto más fuerte mejor, le dará más vida a la tarta que junto a la cebolla será espectacular ya que son dos ingredientes que quedan muy bien.
- La masa Brisa es fácil de encontrar en los supermercados; queda diferente del hojaldre.
- Las manzanas que sean de buena calidad; que no sean de las que quedan harinosas.
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