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Receta de flan

Posted by: Gemma Biosca

 

 






Ingredientes

8 huevos "M"

250 gr de leche condensada

500 ml de leche entera

Esencia de vainilla (opcional)

250 gr de queso crema (tipo Philadelphia)

Caramelo (yo lo compro hecho) Elaboración

1. Pondremos el horno en marcha a 200ºC con calor arriba y abajo (yo pongo el aire con el turbo) y dentro la bandeja del horno con agua para que vaya cogiendo temperatura.

2. Ahora pondremos el caramelo al fondo de los moldes.

3. En un robot mezclamos la leche condensada, la leche, los huevos, el queso y la vainilla y mezclamos hasta que esten todos los ingredientes bien integrados.

4. Rellenaremos 3/4 partes de los moldes con esta crema y los taparemos con papel de aluminio.

5. Ahora con cuidado de no quemarnos los pondremos dentro de la bandeja que tenemos con agua. Programamos el horno 40 minutos.

6. Cuando los saquemos los dejaremos que se enfrien antes de quitar el papel de aluminio.

Listos!
 

Nota

  Receta de Recetas de rechupete

 

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