comunidades

Flan de piña y coco



Una recerta muy sencilla de hacer y con un sabor tropical.

Otras recetas similares: Flan de chocolate y leche condensada , Tarta flan de manzana , Flan cremoso de ricotta , Flan dos chocolates sin horno .

Ingredientes: (Para seis u ocho personas).

Del flan.

300 gr de pulpa de piña en su jugo.

370 gr de leche condensada, un bote pequeño.

80 gr de coco rallado.

5 huevos talla L.

250 ml de leche

250 ml del jugo de la piña.
Del caramelo.

Puede ser comprado, en cuyo caso pondremos la cantidad a nuestro gusto.

50 gr de azúcar.

100 ml de agua.

Unas gotas de zumo de limón.

Preparación:

Del caramelo.

Escogemos el molde rectangular, tipo pudin o moldes individuales. Forramos a lo largo (y que sobre en los bordes) con papel de hornear.



En una sartén antiadherente echamos los ingredientes del caramelo, ponemos a fuego medio hasta obtener un caramelo tostado. Repartimos sobre el molde/moldes elegido y reservamos.

Del flan.

En un cazo hervimos la leche con el coco y dejamos infusionar media hora mientras se va templando. Podemos colar el resultado o dejar el coco si no nos importa encontrarlo en el flan, reservamos. Ponemos todos los ingredientes: Piña, leche infusionada con el coco, huevos y leche condensada, batimos con la batidora hasta que quede todo ligado. Procuramos batir bien con el fin de triturar toda la fibra de la piña.

Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Vertemos sobre el molde caramelizado, ponemos en otro recipiente más grande con agua e introducimos en el horno a cocer a baño María, a 160ºC calor arriba y abajo, durante 40 minutos. Si lo pinchamos con un palito de brocheta y sale sucio, dejamos hornear hasta que esté cocido.



Sacamos del horno, dejamos enfriar e introducimos en la nevera tapado con film transparente hasta el momento de servir en que desmoldaremos.

Consejo: Se puede hacer con piña natural (en cuyo caso pondremos 500 ml de leche). Me gusta hacerlo de víspera para que quede bien cuajado. Si se tuesta demasiado la superficie del flan, tapamos con papel de aluminio y seguimos con el horneado. Ya sabemos que cada horno es un mundo, con lo cual el tiempo de cocción es orientativo. Si hacemos el flan con piña en almíbar, tendremos cuidado con la cantidad de azúcar que añadimos.

Sí­guenos en Facebook: facebook.com/masqpostres
En Instagram: instagram.com/_masqpostres

Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo:  hola@masqpostres.es

Y si quieres recibir al instante nuestras nuevas recetas, suscrí­bete pinchando en Suscribir, en la parte superior derecha de nuestro blog o en la inferior si lo haces desde el móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La pasta, como el arroz, admite multitud de guarniciones: Carne, pescado, verduras, marisco… En este caso unos mejillones con un leve toque picante. Ingredientes: (Para cuatro personas). La ca ...

Somos muchos a los que nos gustan los postres con cítricos por su sensación refrescante y su acidez, y si son fresquitos para verano mejor que mejor, aunque en este caso no sea así, traemos un dulce s ...

Unas galletas cuya masa es muy sencilla de hacer, no necesita reposo, se hacen en un pis-pás y se completan con manzana. Resumiendo: Unas galletas perfectas. Ingredientes: (Dependidendo de su tamaño ...

Aquí tenemos un postre que gracias a su escasa dificultad y lo resultón que es, nos puede sacar de un apuro si tenemos invitados, a parte de que está exquisito. Ingredientes: (Dependiendo del tamaño ...

Etiquetas: FrutasHuevosPostres

Recomendamos

Relacionado

RECETAS DE POSTRES

Este flan de piña y coco tiene un sabor tropical que te sorprenderá. En la receta hemos usado piña fresca pero puedes hacerlo con fruta en conserva. Ingredientes para 6-8 personas 300 gr de pulpa de piña fresca 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) 5 huevos 500 ml de leche 100 gr de coco rallado Caramelo líquido Elaboración Hervimos el coco rallado en la leche un minuto y dejamos infusiona ...

general recetas coco ...

Me encanta ese momento en que vienen amigos a casa y puedes hacer un postre rico rico y sin pensar como transportarlo, no sé si os pasa, pero según qué postres estan destinados a sufrir en los traslados (por ejemplo los sombreritos de los cupcakes). Así que esta vez opté por hacer un flan de huevo porque no es el postre ideal para llevar de un lado a otro y además, hacía un montón que no lo hacía. ...

Flanes Postres

Este flan de piña y coco tiene un sabor tropical que te sorprenderá. Ingredientes: 1 bote grande de piña en su jugo 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) 5 huevos 300 ml de leche 200 ml de jugo de piña 50 gr de coco rallado Caramelo liquido .......................................................... Preparación: Mezclamos la leche con el jugo de piña. Hervimos en él el coco rallado un m ...

RECETAS CON QUESO RECETAS DE POSTRES

Este flan de requesón tiene un textura suave y consistente, cuaja muy bien y lo puedes preparar tanto con requesón fresco como con queso crema de untar o con queso Mascarpone. Ingredientes para 8 personas 250 gramos de queso requesón fresco 125 gramos de leche condensada 250 ml de nata para cocinar 5 huevos Caramelo líquido para el molde (opcional) Para acompañar: miel, nueces o piñones, siropes ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Los flanes son un postre perfecto, no son demasiado pesados pero nos da el toque dulce que queremos tras acabar de comer o de cenar. La receta de hoy es un flan de coco acompañado de una deliciosa crema de piña, dos ingredientes que combinan genial y harán que el flan sea diferente y delicioso. Ingredientes (para 8 personas) 3 huevos 1 bote de leche condensada 2 botes de leche natural en polvo 70 ...

Flan de coco y leche condensada Flan de coco y leche condensada ,historia: Dentro de la categoría de flanes, creo que este flan de coco y leche condensada va a convertirse en uno de los favoritos de tod@s. Es un postre muy suave y aunque pueda parecer empalagoso por la leche condensada, os puedo asegurar que no lo es. Tiene una textura impresionante que os va a enamorar. Para hacerlo solo hay que ...

POSTRES FÁCILES Y RÁPIDOS RECETAS DE POSTRES

Este flan de limón y leche condensada se prepara sin horno ni baño María. Es sabroso y consistente y siempre sale bien, con el punto justo de azúcar. INGREDIENTES 200 ml de agua 100 ml de zumo de limón 2 sobres de gelatina de limón 150 gr de azúcar 150 gr de leche condensada 500 ml de nata para montar ELABORACIÓN En un cazo al fuego ponemos el agua y el zumo de limón. Cuando esté caliente, sin ...

recetas dulces flan de coco flan de mango y coco ...

Una receta tradicional pero con sabores tropicales, como este Flan de Coco y Mango. Un postre fácil de elaborar además de muy rico. Ingredientes Caramelo Líquido 1 mango Coco rallado Leche condensada Huevos Leche Elaboración del Flan de Coco y Mango 1. Pelamos y picamos un mango mediano. 2. En una olla ponemos 1 vaso de leche, media lata de leche condensada de las pequeñas, 80 gramos de coco ra ...

económicas fáciles flanes y pudins

Flan de piña con leche condensada Flan de piña con leche condensada ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una receta de flan con sabores suaves y refrescantes, que en esta época cuando el calor aprieta lo suyo, nos puede venir muy bien. Os voy a enseñar cómo hacer flan de piña con leche condensada y a priori, lo de refrescante puede sonaros extraño. La leche condensada ...

recetas postres repostería tradicional ...

Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote coco rallado 100 gr. huevos 3 unidades azúcar 2 cucharadas Mezclar las yemas con la leche condensada. añadir el coco rallado y 1/4 litro de agua e incorporar las claras a punto de nieve. Verterlo en una flanera caramelizada y cocerlo al horno al baño maría, hasta que el flan esté cuajado, durante unos 30 minutos aproximadamente. Se puede dec ...