Para un molde de 28 cm
Ingredientes:- 500 gr de queso fresco
- 150 gr de azúcar
- 1 huevo
- 75 gr de harina de repostería
- 75 gr de mantequilla
- ½ cucharadita de canela en polvo
- La piel de un limón
- 1 pellizco de sal
Elaboración:
En un bol ponemos la piel de limón y el azúcar y con ayuda de una batidora lo picamos todo muy bien hasta que quede muy fino, a continuación agregamos el resto de los ingredientes y lo batimos todo muy bien hasta que quede una masa muy fina.
En un molde ponemos un poco de mantequilla por todos los lados y en el fondo un poquito de harina esparcida bien y echamos la masa e introducimos en el horno previamente calentado a 200 grados y dejamos hacer durante unos 40 minutos en la zona media, introduciremos un palillo para saber si ya esta, si es así retiramos del horno y la dejamos reposar.
Podemos espolvorear azúcar glas o mermelada y almendras como yo le he puesto.
Receta elaborada con los moldes de la fabrica supreminox, lo mejor para la repostería de tu casa.
Fuente: este post proviene de Mi pequeño rincon, donde puedes consultar el contenido original.
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