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Tarta de turrón

Ingredientes para 6 comensales

base (100 gr de galletas molidas-50 gr de arroz inflado chocolateado-100 gr de chocolate negro-50 gr de mantequilla),relleno (500 cl de nata (crema de leche)-1 tableta de turrón de Jijona-1 vaso de leche-1 sobre de cuajada-50 gr de azúcar),almendra molida y cubitos de chocolate negro para adornar

En un cuenco grande poner las galletas molidas y los cereales. En un cazo fundir  la mantequilla y el chocolate  y añadir a la mezcla de galleta y cereales. Con esta pasta forrar un molde desmontable e introducirlo en la nevera para que se enfríe y mientras preparamos el relleno.

En un cazo grande poner la nata (crema de leche) a calentar, deshacer el turrón con las manos e incorporar a la nata (crema de leche) junto con el azúcar. Remover. Deshacer el sobre de cuajada en el vaso de leche e incorporar también. Remover hasta que hierva un poco, pero no dejéis de remover para que no se queme. Sacar del fuego y dejar templar. Entonces  echar la mezcla sobre la base y la dejáis en la nevera que cuaje toda la noche. Y después la desmoldáis y la adornáis con almendra en cubitos y algo de chocolate negro fundido. Pinceláis con chocolate en un papel vegetal y lo dejais en la nevera que se enfríe y decorar al gusto.

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