Tarta fría de chocolate y turrón


Ingredientes :
Para un molde de 24 cm de diámetro y 6 cm de


alto

Para la base:

200 gr. gallegas

80 gr. mantequilla

Un sobre de café soluble

Para la capa de chocolate:

300 gr. de chocolate (postres)

400 ml. nata (crema de leche) líquida

400 ml. leche desnatada

80 gr. azúcar

2 sobres cuajada

Para la capa de turrón:

1 tableta turrón blando

50 gr. azúcar

200 ml. nata (crema de leche) liquida

400 gr. leche desnatada

2 sobres cuajada

Para la decoración:

Chocolate al gusto

Almendra crocanti

Elaboración : Primero trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida, añadimos el café soluble disuelto en un dedito de agua calienta. Lo mezclamos bien y lo ponemos el fondo del molde, dejándolo bien compacto y lo dejamos en la nevera mientras hacemos la primera capa.

Para hacer la capa de chocolate, reservamos un poco de leche y el resto lo ponemos al fuego en un cazo con el azúcar, la nata (crema de leche) y el chocolate, a fuego lento, sin dejar de remover

Disolvemos la cuajada en la leche y reservamos, cuando la mezcla que esta al fuego está bien disuelta añadimos la cuajada y dejamos a fuego suave, removiendo y sin dejar que hierva, hasta que coja cuerpo.

Ponemos encima de la galleta. ( poco a poco, que no haga agujero )

Dejamos que enfrié un poco y lo ponemos en la nevera, hasta que cuaje bien.

Desmenuzamos el turrón, lo ponemos en un cazo con la leche, de la cual reservamos antes un poco, el azúcar, y la nata (crema de leche) dejamos a fuego lento hasta que esté todo bien mezclado.

Se mezcla la cuajada con la leche que reservamos y se le añade, seguimos removiendo a fuego lento hasta que tenga cuerpo, se pone encima de la capa de chocolate, Que anterior le habremos echo unos surcos con un tenedor, para que las dos capas compacten bien. Se deja enfriar.

Decoramos al gusto.

BUEN PROVECHO

Notas:

Si os gusta mas dulce podéis añadir mas azúcar

A la base de galleta, se le puede añadir trocitos de almendra, cacao el polvo o un poco de licor de café. Si no es para niños.



Fuente: este post proviene de Blog de 2410mercedes, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cazón en adobo o bienmesabe

Ingredientes: Para 4 personas 500 gr. de cazón. También llamado tintorera o caella. 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de postre de comino en grano También se puede utilizar comino en polvo 1 cuchar ...

Ensalada de pulpo y gambas

Ingredientes: Para dos persona 12 gambas o langostinos 2 patas de pulpo cocidas 1 cebolla grande morada 1 tomate grande y maduro 1 cucharadita de pimentón (dulce, picante o mezcla) 1 cucharada ...

Etiquetas: REPOSTERIA

Recomendamos

Relacionado

REPOSTERIA

Vasitos de turrón y chocolate con aroma de café 

Ingredientes para 10 raciones: Para el fondo: 10 galletas cookies Un café Para el mousse de turrón: 1 tableta de turrón de Jijona (unos 350 gr) 250 ml de leche desnatada 250 ml de nata para montar 1 sobre de cuajada Para el mousse de chocolate: 250 gr de chocolate negro de cobertura 200 ml de leche desnatada 200 ml de nata para montar 1 sobre de cuajada 1 sobre de café soluble Preparac ...

Crea tu propio menú Flanes mousses y cremas ...

Mini tartas de turrón y chocolate

INGREDIENTES Para la capa de turrón Jijona 1 tableta de turrón de Jijona de unos 200 g (turrón del blando) 250 ml de nata con un 35% de materia grasa 250 ml de leche entera 1 sobre de cuajada Para la capa de chocolate negro 200 g de chocolate negro de buena calidad, yo usé uno 41 % (esto al gusto si te gusta más negro usa un chocolate con más proporción de cacao) 250 ml de nata con un 35% de m ...

navidad chocolate turrón ...

Tarta de chocolate y turrón

Tarta de chocolate y turrón Ingredientes: Para la primera base: 200 de galletas 75 de mantequilla o un bizcocho para tartas, (yo lo hice con uno de chocolate y almendras, me quedó muy bueno) Primera capa: 300 grs de chocolate negro, ( yo le puse mitad de chocolate negro y mitad de cadbury con leche) 400 ml de nata líquida 400 " " leche 150 " " azúcar 2 sobres de cuajada ...

recetas postres casero ...

Tarta de turrón de mousse de chocolate

Ingredientes para 6 comensales 500 ml de leche,400 ml de nata líquida,2 sobres de cuajada,2 cucharadas de azúcar,1 tableta de turrón de mousse de chocolate,1 base de bizcocho Apartamos 1/2 vaso de leche y disolvemos la cuajada. En un cazo ponemos el resto de la leche, la nata, el azúcar y el turrón partido. Cuando empiece a hervir y se haya derretido el turrón, le añadimos la leche que habíamos r ...

chocolate Sin horno tarta de turrón y chocolate ...

Tarta de turrón y chocolate: Deliciosa y sin horno!!

Tarta de turrón y chocolate Las semanas con días festivos me encantan, ya que nos reunimos más días con la familia, así que pasamos más tiempo juntos y... puedo preparar más recetas de postres!!! Tarta de turrón y chocolate La pasada semana hubo dos días festivos, así que preparé esta estupenda tarta de turrón y chocolate y un espectacular turrón de chocolate y nutella casero que os enseñé hace ...

Crea tu propio menú Postres Recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Tarta de turrón

INGREDIENTES 1/2 l de nata para montar 400 ml de leche 1 tableta de turrón blando (turrón de Jijona) 2 sobres de cuajada 100 g de azúcar Para la base: 1 paquete de galletas maría 100 g de mantequilla Para decorar: Almendras crocante Guindas ELABORACIÓN DE TARTA DE TURRÓN Cogemos las galletas y las picamos con la batidora hasta hacerlas polvo y las mezclamos con la mantequilla que habremos derret ...

REPOSTERIA

Tarta de queso y turrón

Ingredientes: Para la base: 250 gr. de galletas digestive avena choco ( se pueden poner las que mas os gusten ) 75 gr. de mantequilla Para el relleno: 300 gr. de queso tipo philadelphia 300 gr. de turrón de jijona (del blando) 3 huevos 1 yogur natural 120 ml. de leche 200 ml. de nata para montar 80 gr. de harina 80 gr. de azúcar ( si os gusta muy dulce se puede añadir mas ) Para decorar ...

recetas postres casero ...

Tarta de turrón

Ingredientes para 6 comensales base (100 gr de galletas molidas-50 gr de arroz inflado chocolateado-100 gr de chocolate negro-50 gr de mantequilla),relleno (500 cl de nata-1 tableta de turrón de Jijona-1 vaso de leche-1 sobre de cuajada-50 gr de azúcar),almendra molida y cubitos de chocolate negro para adornar En un cuenco grande poner las galletas molidas y los cereales. En un cazo fundir la ma ...

recetas postres postres recetas con la thermomix ...

Tarta de chocolate y turrón

Como ya sabéis hace algunos meses entre a formar parte en el blog de Desafío en la Cocina, se trata de hacer un reto, que consiste en preparar una receta, que seguramente, nunca, hubiésemos intentado hacer y que supone un desafío para nosotras mismas. Con las vacaciones no se publicara ningún desafío nuevo en el blog, hasta Septiembre, pero para las que nos quedamos, tenemos la opción de publicar ...