Ingredientes:
– Para la base:
– 1 paquete de galletas Oreo de 160 gramos.
– 50 gramos de mantequilla.
– Para el relleno:
– 250 gramos de queso crema.
– 500 mililitros de nata (crema de leche) para montar.
– 150 gramos de azúcar.
– 2 sobre de cuajada.
– 300 mililitros de leche entera.
– Superficie:
– 1/2 paquete de galletas Oreo.
Elaboración:
Lo primero forramos un molde desmontable, ya que así será más sencillo desmoldar la tarta. Comenzamos con nuestra base: quitamos la crema de las galletas y trituramos la parte negra y le añadimos la mantequilla derretida y lo ponemos en la base de la tarta, Reservamos en la nevera.
Para la crema, ponemos en un cazo a calentar la nata (crema de leche), 150 mililitros de leche, el queso, el azúcar y la crema de las galletas. Dejamos calentar a fuego bajo.
Con los otros 150 mililitros de leche, diluimos los sobres de cuajada y removemos para que no queden grumos. Luego añadimos la cuajada a la mezcla que teníamos en el fuego. Con unas varillas removemos de manera constante para que no se pegue la mezcla. Una vez que rompa a hervir, lo echamos sobre el molde que teníamos reservado en la nevera.
Una vez que se enfríe lo metemos al frigorífico y dejamos un mínimo de cuatro horas para que cuaje. Ahora adornamos nuestra tarta Oreo con más galletas picadas y lista para servir.
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