Maxim un niño monísimo y muy simpático cumple su primer añito de vida, todo un pequeño caballero.
Bizcocho de chocolate con trozos de avellana tostada.
Rellena de dulce de leche, platano y nata (crema de leche) vegetal montada.
Frosting de nata (crema de leche) vegetal montada y dulce de leche.
Forrada y decoraciones en fondant.
Ingredientes Para Cada Bizcocho:
250 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente
250 Grs. De Azúcar Glasé
200 Grs. De Harina Con Levadura
50 Grs. De Cacao Puro
100 Grs. de avellanas tostadas( para cada bizcocho, a gusto)
Una Pizca De Sal
Relleno:
2 Plátanos
Dulce de leche
Nata Montada (crema de leche) Vegetal
Preparación Bizcochos:
Preparación Tradicional:
Encender el horno a 180º y preparar el molde.
Batir la margarina con el azúcar, hasta que blanquee.
Agregar los huevos uno a uno hasta que se integren bien.
Mezclar la harina, la sal, la levadura, y el cacao, tamizar.
Agregar poco a poco a la mezcla anterior.
Agregar las avellanas previamente picadas y mezclar con la espátula.
Verter en el molde.
Hornear unos 30 min..
Dejar en el molde 2 minutos y después dejar enfriar en una rejilla.
Preparación Thermomix:
Encender el horno a 180º y preparar el molde engrasado.
Picar las avellanas, para los dos bizcochos( a gusto),
Programar unos seg. a vel. 5.
Reservar en un bol.
Sin limpiar el bol.
En el vaso de la thermomix Opción peso y pesar el azúcar.
Pulverizar unos segundos velocidad 10.
Bajar con la pala o espátula.
Poner la mariposa en las cuchillas.
Opción peso , pesar margarina a temperatura ambiente y blanquear con el azúcar sin tiempo velocidad 3 o 3.5 , hasta que cojan volumen.
Sin dejar de batir agregar los huevos uno a uno.
Pausar sacar la tapa y en opción peso agregar y pesar la harina, la levadura, el cacao y la sal.
Tapar y batir unos segundos a velocidad 3 o 3.5 .
Verter la mezcla en el molde.
Hornear unos 25 min. según horno y molde.
NOTA: SI ¡FUERA NECESARIO AGREGAR DOS CUCHARADAS DE LECHE AL FINAL, SI LO VÉIS MUY ESPESO.
Gracias Por Los Comentarios
Feliz Domingo
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