Tarta Bicicleta Sin Lactosa



Hola buenas tardes otro encargo SIN esta vez SIN LACTOSA.

El cumpleañero Miguel Angel le encanta ir en bici y su madre quería darle una sorpresa.

Felicidades¡¡¡¡¡¡ Espero que os haya gustado y hayáis pasado un día genial¡¡¡



Tarta Bicicleta Sin Lactosa

Ingredientes:

Bizcocho De Vainilla

4 Huevos
250 Grs. De Margarina
200 Grs. De HArina COn Levadura
50 GRs. De Harina De Repostería
Una Pizca DE Sal
1 Cucharadita De Levadura
3 Cucharadas Soperas De Leche Sin Lactosa

Relleno Y Frosting:

Ganache De Chocolate:


300 Grs. De Chocolate Negro Puro 70%
150 Ml. De Leche SIN lactosa
1 Cucharada De Margarina

Preparación Tm5:

Lo primero es hacer el bizcocho , yo normalmente lo hago un día antes.
Encender el horno a 180º y preparar el molde donde lo vayáis a hornear.

Activamos la Opción peso y pesar el azúcar.
Pulverizar unos segundos velocidad 10.
Bajar con la pala o espátula.

Poner la mariposa en las cuchillas.
Activamos de nuevo la Opción peso , pesar margarina a temperatura ambiente y blanquear con el azúcar sin tiempo velocidad 3 o 3.5 , hasta que cojan volumen.
Sin dejar de batir agregar los huevos uno a uno, la vainilla y la leche.
Pausar sacar la tapa y activamos la opción peso, agregar y pesar las harinas.
Agregamos la sal y la levadura.
Tapar y batir unos segundos a velocidad 3 o 3.5 .
Verter la mezcla en el molde.
Hornear unos 25 min. según horno y molde.
Enfriar en una rejilla.

PREPARACIÓN A MODO TRADICIONAL


Ganaché En Thermomix:

Activar la opción peso pesar la leche
Programar 4 mint. / 90º / vel. 2
Incorporaremos el chocolate en trocitos mientras se va calentando la leche.
Cuando falte medio minuto incorporar mantequilla y subir a velocidad 3.
Dejar enfriar.

Ganache En forma Tradicional:

Haremos la ganaché de chocolate.
Pondremos a fuego lento la leche, e incorporaremos el chocolate en trocitos.
Cuando se haya calentado sin llegar a hervir, lo retiraremos del fuego, agregaremos la mantequilla y removeremos hasta que quede bien fino.
Dejamos enfriar.

Montaje:

Abrimos el bizcocho yo en tres.
Rellenamos con ganaché.
Cubrimos con la ganaché restante y decoramos.

Consejo: LA GANACHÉ SE ENFRIA RAPIDO AL PONERLA EN LA TARTA SI VÉIS QUE OS A SUCEDIDO Y NO SE PEGAN COGER UNA MANGA RELLENARLA CON LA GANACHÉ RESTANTEE IR PEGANDONDOLOS POCA CANTIDAD.



Reto Postres Con Chocolate

http://www.facilisimo.com/


Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Semana

Fuente: este post proviene de Hecho en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: 2 Masas de hojaldre 5 Manzanas Golden medianas Azúcar moreno al gusto Margarina vegetal Canela en polvo Almendra en granillo 1 Huevo para pintar Preparación: Estirar una masa de ...

Un postre sencillo y muy bueno, os lo recomiendo, además lo podéis hacer con la fruta que más os guste. Pastel de manzana fácil TM5 Preparación: 250 grs. de queso mascarpone 2 yogures griegos natural ...

Hamburguesa Vegana II Ingredientes Para 4 Unidades Grandes: 400 Grs. de Judías Blancas Cocidas Y escurridas. 1/2 Calabacín 1 Ajo 1/2 Cebolla Sal y Pimienta a gusto 2 Cucharadas de Harina 2 4 Cucharad ...

Recomendamos

Relacionado

TARTAS Thermomix TM5

Esta tarta la hice para una niña que cumplia 6 años. Tarta De Lacasitos Ingredientes: Bizcocho De Limón: 3 Huevos La Cascara De 1 Limón 200 Grs. De Azúcar 250 GRs. De Harina Con Levadura 250 GRs. De Margarina Vegetal 2 Cucharadas Soperas DE Leche Una pizca de sal Lacasitos Crema De Cacao Ganaché De Chocolate Negro Preparación: Lo primero es hacer el bizcocho , yo normalmente lo hago un día antes. ...

Sin Lactosa TARTAS Thermomix TM5

Esta es la segunda tarta sin lactosa que hago, aunque el ganaché lo hice con nata sin lactosa y lo monté, queda riquísimo. Juan tiene una granja de gallinas y su mujer decidió sorprenderlo con esta tarta tan rica, como su hija es intolerante sin lactosa todo, y la verdad que no se nota la diferencia. AQUÍ TENÉIS LA OTRA TARTA SIN LACTOSA Tarta Granja Sin Lactosa Ingredientes: Bizcocho De Chocol ...

SIN GLUTEN TARTAS Tartas Fondant ...

Tarta Texas Sin Gluten 1er bizcocho: 250 Grs. De Margarina A Temperatura Ambiente 250 Grs. De Azúcar Avainillado(hecho en casa) 4 Huevos Grandes(147 Grs.) 250 Grs. De Harina Mix Dolci Schër(Sin Gluten) Una Pizca De Sal Naranja Rallada Un par de cucharadas de leche o zumo de naranja 1 sobre De Levadura Química Sin Gluten 2º Bizcocho: 150 Grs. De Margarina A Temperatura Ambiente 150 Grs. De Azúcar ...

TARTAS Tartas Fondant Thermomix TM5

Maxim un niño monísimo y muy simpático cumple su primer añito de vida, todo un pequeño caballero. Bizcocho de chocolate con trozos de avellana tostada. Rellena de dulce de leche, platano y nata vegetal montada. Frosting de nata vegetal montada y dulce de leche. Forrada y decoraciones en fondant. Ingredientes Para Cada Bizcocho: 250 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente 250 Grs. De Azúcar Gl ...

Carrot Cake Ingredientes: 350 Harina con Levadura Una pizca de sal 200 Grs. De zanahorias 100 Azúcar blanco 100 Azúcar Moreno 300 de Mantequilla o 200 ml. de aceite de girasol Especias para Speculoos 6 Huevos Grandes 2 Cucharadas de leche( opcional) Naranja rallada Relleno de ganaché de chocolate negro y crema de cacao Forrado de crema de queso: 100 Grs. de azúcar 100 grs. de mantequilla a tem ...

TARTAS Tartas Fondant Tartas Infantiles

Esta tarta fue hecha para Roeya una niña que cumplia 2 añitos, y como no la minnie su preferida. Bizcocho de chocolate BIZCOCHO DE CHOCOLATE RECETA CON TM5 BIZCOCHO DE CHOCOLATE RECETA TRADICIONAL Rellena de crema de mascarpone Ingredientes: 250 Grs. de queso mascarpone Azúcar al gusto 200 grs. de nata Preparación Tradicional: Montar la nata y reservar. Montar el mascarpone con un poco de azúc ...

Cocina Típica SIN GLUTEN Thermomix TM5

Aquí os traigo una mona que a pesar de no contener gluten está buenísima, eso me han dicho. También diria sin lactosa pero los huevos son con leche. En las recetas tanto si son para intolerantes como para los que podemos comer de todo se pueden cambiar los ingredientes, y tener cuidado que no estén contaminados los accesorios y demás, es un tema un poco delicado, en casa no hay nadie de momento ...

TARTAS Tartas Fondant Thermomix TM5

Esta vez toca una tarta de los años 80S, os acordáis de esa época a mi me gustó mucho, aunque cada época tiene su filing. ¡¡¡ Felicidades a la cumpleañera!!!!!!! Bizcocho lo hice de naranja con trocitos. Preparación Bizcocho Tradicional Relleno de crema de cacao Decoraciones en fondant Ingredientes: Bizcocho De Naranja Thermomix: 5 Huevos La Cascara De 1 Naranja 250 Grs. De Azúcar 300 GRs. De Har ...

TARTAS Thermomix TM5

Mi hija mayor Judith este 25 julio ya a cumplido su mayoría de edad, que bonito todo¡¡¡ Le dimos una sorpresa y le hicimos una fiesta muy especial, celebrarlo con los amigos, que a quién no se esperaba que estuvieran en casa todos juntos, que felicidad. ¡¡¡¡ Felicidades Cariño te quiero mucho y aunque hayas cumplido 18 eres mi niña igual¡¡¡¡¡¡¡ Tarta 18 cumpleaños Bizcocho de coco: 4 Huevos Arom ...

TARTAS Thermomix TM5

Una tarta riquísima y muy tradicional y el relleno lo podéis hacer como más os guste, de trufa, nata o crema. Aqui os dejo otras versiones a modo tradicional por si no tenéis thermomix. 1ª Receta Tarta SAn Marcos Rellena de nata, trufa y yema quemada 2ªReceta Rellena de trufa y yema quemada Tarta San Marcos TM5: Ingredientes: 2 Planchas De Bizcocho De Limón Ingredientes Para Cada Plancha: 5 Huevos ...