Mona De Pascua Sin Gluten



Aquí os traigo una mona que a pesar de no contener gluten está buenísima, eso me han dicho.

También diria sin lactosa pero los huevos son con leche.

En las recetas tanto si son para intolerantes como para los que podemos comer de todo se pueden cambiar los ingredientes, y tener cuidado que no estén contaminados los accesorios y demás, es un tema un poco delicado, en casa no hay nadie de momento intolerante, pero si me encargan alguna como esta hay que tener mucho cuidado, menos mal que ya hay hornos con pirolisis.

Otras Monas

YEMA TOSTADA

Otras Monas

Mona De Pascua Sin Gluten TM5

Ingredientes:

120 Grs. De Azúcar
4 Huevos Gordos
Aroma Al Gusto( Limón Rallado )
Una Pizca De Sal
120 Grs. De Harina Fina De Maíz
Una Pizca De Levadura Química

Relleno:

Mermelada De Frambuesas

Frosting:
Ganaché De Chocolate Negro( hecho con Agua)

Ingredientes:

100 Grs. De Agua
200 Grs. De Chocolate Negro Para Postres Sin Gluten
Una Cucharadita De Mantequilla

Decorar Huevos
Fideos De Colores
Adornos A Gusto

Preparación TM5:


PREPARACIÓN TRADICIONAL

Encender el horno a 175º
Colocar la mariposa en las cuchillas.
Agregar los huevos y los azucares.
Programar 8 mint. / 37º / vel.4

Agregar la ralladura de limón, y la harina
Programar unos seg. / Vel. 4

Sacar mariposa, Mover con la espátula y verter en un molde previamente untado con aceite o mantequilla.
Hornear de 20 a 25 mint.
Dejar enfriar en una rejilla.

Mientras preparamos la ganaché de chocolate.

Activar la opción peso pesar agua
Programar 4 mint. / 90º / vel. 2
Incorporaremos el chocolate en trocitos mientras se va calentando el agua.
Cuando falte medio minuto incorporar mantequilla y subir a velocidad 3.
Dejar enfriar.

Montaje:
Abrir el bizcocho genovés, rellenarlo con la mermelada o lo que mas os guste.
Forrar con la ganaché y decorar a vuestro gusto.



Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Semana

Fuente: este post proviene de Hecho en casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: 2 Masas de hojaldre 5 Manzanas Golden medianas Azúcar moreno al gusto Margarina vegetal Canela en polvo Almendra en granillo 1 Huevo para pintar Preparación: Estirar una masa de ...

Un postre sencillo y muy bueno, os lo recomiendo, además lo podéis hacer con la fruta que más os guste. Pastel de manzana fácil TM5 Preparación: 250 grs. de queso mascarpone 2 yogures griegos natural ...

Hamburguesa Vegana II Ingredientes Para 4 Unidades Grandes: 400 Grs. de Judías Blancas Cocidas Y escurridas. 1/2 Calabacín 1 Ajo 1/2 Cebolla Sal y Pimienta a gusto 2 Cucharadas de Harina 2 4 Cucharad ...

Recomendamos

Relacionado

Cupcakes SIN GLUTEN Thermomix TM5

A pesar de no tener gluten , estos cupcakes están deliciosos. Porque los niños se merecen lo que pidan y también pueden comer dulces, hay que darles una alegría de vez en cuando. gluten-free cupcakes Ingredientes: 120 Grs. De Azúcar 4 Huevos Gordos Aroma Al Gusto( Limón Rallado ) Una Pizca De Sal 120 Grs. De Harina Fina De Maíz Una Pizca De Levadura Química Relleno: Mermelada de Fresas Rellen ...

Sin Lactosa TARTAS Thermomix TM5

Esta es la segunda tarta sin lactosa que hago, aunque el ganaché lo hice con nata sin lactosa y lo monté, queda riquísimo. Juan tiene una granja de gallinas y su mujer decidió sorprenderlo con esta tarta tan rica, como su hija es intolerante sin lactosa todo, y la verdad que no se nota la diferencia. AQUÍ TENÉIS LA OTRA TARTA SIN LACTOSA Tarta Granja Sin Lactosa Ingredientes: Bizcocho De Chocol ...

mona pascua recetas

La mona de Pascua de este año ha sido tradi-innovadora, tradicional porque la he hecho de yema, todo un clásico, e innovadora porque además de los huevos de chocolate la he decorado con conejitos de fondant. La base de la mona ha sido de lo más clásico en cuanto a monas de Pascua se refiere pero el toque divertido lo han puesto la escena de conejitos pintando huevos que he recreado. Pascua se conv ...

pascua

Esta deliciosa Mona de Pascua sin gluten es muy sencilla de hacer y es un magnífico regalo para tu ahijado celíaco. Porque las monas sin gluten son difíciles de conseguir, y este postre de Pascua suele ser bastante caro. Esta mona de pascua catalana parte de la elaboración de un bizcocho genovés. Ciertamente es importante elaborarlo con harina panificable sin gluten. Y finalmente no puede faltar l ...

Recetas almendras Pasteles y tartas sin azúcar ...

La receta de hoy, siguiendo con la temática de Semana Santa, es una mona de Pascua keto, sin harina ni azúcar. Veréis que es la versión del pastel/bizcocho, no el bollo. Dependiendo de la zona, la mona es un postre tipo bizcocho o un bollo de pan con un huevo en el centro. Yo que soy de Catalunya, me quedo con la primera Ver más recetas para Semana Santa Esta mona ha quedado buenísima, con una te ...

Cheesecakes paso a paso Postres y dulces navideños ...

¡Buenas! ¿Estamos tod@s?, y lo que es más importante ¿hemos sobrevivido al verano?, jejeje. Parece que exagero un poco, pero a los que vivimos al sur (y no tan al sur) este verano ardiente nos ha pasado bastante factura, pfff! En fin, como ya se puede encender el horno sin riesgo de desintegración total por altas temperaturas, me he lanzado de cabeza a preparar un delicioso pastel al horno, y como ...

Almendra Bizcochos Crema pastelera ...

Ahora que se acerca la Navidad seguro que estaremos pensando recetas para preparar el menú .Son días de reuniones familiares y entre tanta gente seguro que hay algún familiar que tiene alguna alergia o intolerancia. A estas personas les tenemos que facilitar las cosas y que puedan disfrutar como todo el mundo de un buena comida en este caso de un Bizcocho relleno de turrón. El turrón es el dulce ...

#mariasthercocinera Pascua Tartas ...

Bueno, las fotos no son una pasada, pero la llevábamos a una fiesta y no me dio tiempo a más, jijiji, así que os pido disculpas, pero esta mona de Pascua está... ¡cómo decirlo! ¡¡¡¡DE-LI-CIO-SA!!!! ¡Ya me contaréis si os decidís! Ingredientes: * Un bizcocho genovés (aquí tenéis la receta con y sin thermomix) *Almíbar (cocéis unos minutos 150 de agua más 150 de azúcar) Para la crema pastelera: *40 ...

Bizcochos Dulce Limón

¿Eres cómo yo, que le encantan los dulces con sabores cítricos? Si es así, (y si no también) este bundt cake te va a encantar. Si además eres intolerante a la lactosa lo vas a poder disfrutar enterito porque no lleva nada de lácteos. Mira los ingredientes: 6 huevos L 200 grs de azúcar 300 ml. de aceite (de girasol o de oliva suave) 1 cucharadita de esencia de vainilla 380 grs. de harina simple d ...

Recetas chocolate pasteles y tartas ...

¡Felices Pascuas a todos! Para poner el broche al Lunes de Pascua, el mejor postre es una mona de chocolate como la que vamos a preparar hoy. Súper rica, muy muy fácil de hacer, y sin azúcar. La mona es el postre típico por excelencia para Pascua en mi tierra, aunque no os voy a dar mucho la brasa con esto porque ya os lo conté en la receta de Mona de Pascua sin azúcar (el bizcocho tradicional). L ...