comunidades

Bundt cake de limón (sin lactosa)

¿Eres cómo yo, que le encantan los dulces con sabores cítricos?

Si es así, (y si no también) este bundt cake te va a encantar.



Si además eres intolerante a la lactosa lo vas a poder disfrutar enterito porque no lleva nada de lácteos.

Mira los ingredientes:

6 huevos L
200 grs de azúcar

300 ml. de aceite (de girasol o de oliva suave)

1 cucharadita de esencia de vainilla

380 grs. de harina simple de trigo

16 grs. de levadura en polvo

150 ml. de zumo de limón recién exprimido

Ralladura de un limón

Empezaremos precalentado el horno a 180º .

Preparamos el molde que vayamos a utilizar engrasándolo y cubriendo con harina. En caso de que tu molde sea de silicona (como el mío) solo lo cubriremos con la grasa.

En un bol pondremos los huevos y el azúcar y batimos bien hasta que se vean esponjosos.



Añadimos el aceite mientras continuamos batiendo y seguidamente la vainilla.



Tamizamos la levadura y la harina y las incorporamos de dos veces, añadiendo a su vez y poco a poco el zumo y ralladura de limón. Si utilizas batidora eléctrica procura ponerla a una velocidad baja y el tiempo justo para que los ingredientes se integren totalmente. Esto ayudará a que tu bizcocho queda más esponjoso.



Volcamos en el molde y lo llevamos al horno durante unos 45 a 50 minutos. Recuerda que el tiempo puede variar dependiendo de cada horno. Comprueba si está hecho pinchando con un palillo. Estará listo cuando salga limpio y seco.



Dejamos enfriar en el molde durante al menos unos 15 minutos antes de desmoldar para evitar que se nos rompa.



Una vez desmoldado lo dejamos sobre una rejilla para que enfríe totalmente.



Puedes comértelo así, cubrirlo con azúcar glas como se ve en la primera foto ,o preparar un glaseado de limón con una taza de azúcar glas y unas cucharadas de zumo de limón y "pintarlo" con él.



¿Te animas a prepararlo?



Fuente: este post proviene de Blog de Dulcespecados, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este es uno de mis dulces favoritos. No podía pasar por delante de la pastelería San Martín que estaba en la calle Tomás Morales sin pararme a comprarme una milhojas. ¡¡¡Estaban buenísimas!!! Ahora, ...

Hoy te traigo una receta que va a ser mi introducción en la repostería turca. El google me lleva tentando hace varias semanas poniendo en mis noticias varias de estas recetas y me decidí a probar con ...

Recomendamos

Relacionado

#DiadelBundtCake Bundt Cake Glaseado ...

El 15 de noviembre se celebra el Día Nacional del Bundt Cake. #DiadelBundtCake El año pasado por estas fechas descubrí lo que era un Bundt Cake y me enteré que no era un simple bizcocho. Para poder llamar Bundt a un bizcocho, debemos utilizar un molde que tiene en el centro una chimenea que permite que toda la masa se hornee de forma uniforme y por completo, siendo los moldes más conocidos los de ...

recetas postres

Hoy he querido estar aquí para acompañar a Mara y Bea de I Love Bundt Cakes , blog dedicado a esos bundt que tanto adoro, en la celebración de su primer aniversario. Como no podía ser de otra forma, lo celebraremos con un bundt cake y además estrenamos el nuevo molde: Bundt Squared Pan de Nordic Ware, y para la ocasión he elegido un bundt cake de cítricos, uno de mis favoritos YYY. Vamos con ...

bizcochos dulce

El martes se celebró el "National Bundt Cake Day" y en el blog lo festejamos hoy con este sencillo y a la vez delicioso bundt de limón. Los que me leéis sabéis que me encantan los bizcochos con limón, tengo varios publicados, como este bundt glaseado del año pasado, estes mini bundts de lemon curd y limoncello o el delicioso chiffon cake. Este que os dejo hoy es la versión bizcocho de l ...

Bundt Cake

El limoncello es un licor italiano típico de Limone, un pueblo que está situado al norte del país a orillas del Lago di Garda, se suele tomar como digestivo y se elabora con cáscara de limón, alcohol, azúcar y agua. Así que si te gustan los postres con limón, este bizcocho te va a encantar, tierno y esponjoso y con un sabor inconfundible a limón, cubierto de un glaseado que potencia su sabor a li ...

recetas postres bizcochos

Un mes más estamos con Degustabox que nos acerca a nuestras casas productos novedosos en el mercado por un precio estupendo.Recuerda que si te interesa comprar la caja , desde este blog te costará 9.99 euros la primera caja en vez de 14.99 que es el precio habitual.Sólo tienes que añadir en tu pedido el código CDF7T Igualmente puedes acceder a través de facebook o de twitter. Esta vez me he decidi ...

bizcochos dulce

Ésta es mi aportación al "National Bundt Cake Day", organizado por "I Love Bundt Cakes". El pasado año participé con el tentador "Bundt cake de batata y naranja" y en esta ocasión lo hago con uno de sabor clásico como el limón, con un resultado jugoso y delicioso. A la vista no se ve muy bonito porque el pobre quedó un poco morenito por arriba, pasé un poquito de él ...

general #limon #nordicware #bundt #bundtcake

Siempre he admirado los bundt, es la forma más sencilla de hacer un pastel de aspecto más elegante de lo que realmente es. Hace un par de semanas adquirí mi último molde nordic ware: Bundt Vaulted Domed y hoy me he decidido a estrenarlo con este bundt cake de limón, para mi uno de mis preferidos junto al de naranja, ya que me apasionan los cítricos. Ingredientes: (9 tazas) 225 gr de mantequilla ...

recetas dulces tartas y pasteles

"El pastel más famoso de Estados Unidos" Hay mil y una versiones de este rico pastel facilísimo de hacer. Sólo hay que tener en cuenta el batido de las claras. Hay que incorporar el suficiente aire a las claras para que no se desinflen. Y aunque se requiere un molde especial para hacerlo, aquí somos valientes y lo probamos en un bundt cake. Mal del todo no salió. ANGEL FOOD BUNDT CAKE ...

general bizcochos sin lactosa

Ya estoy aquí otra vez con el reto de Cocinas del Mundo. Y este mes toca Irlanda. Cómo me imaginaba que la receta de crema irlandesa o la de la tarta Guinness la iba a hacer mucha gente, pues me he decantado por una variante de una de ellas: la crema irlandesa o también llamada Baileys. Así que me puse a investigar por aquí y por allá, cogiendo ideas de todos los sitios y al final salió éste peda ...

Bundt Cakes bizcocho de mandarina Bundt cake ...

Si queréis sorprender con un bizcocho diferente, de sabor intenso y textura suave como una nube tenéis que probar está delicia. Los bizcochos más básicos y sencillos son los que más éxito acaban teniendo siempre y esté bizcocho de mandarina os enamorará. Tiene una miga super tierna y esponjosa y un rico e intenso sabor a mandarina, es perfecto para desayunar o merendar con un buen café, en casa gu ...