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Pizza sin Gluten de Atún y Anchoas

Pizza sin Gluten de Atún y Anchoas

El Forner de Alella prepara una deliciosa Pizza elaborada con Harina sin Gluten y apta para Celíacos e intolerantes al Gluten. Es muy fácil de hacer en casa y queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web www.elfornerdealella.com



INGREDIENTES:

300 grs. Harina sin Gluten Schar Mix B

2 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva

200 ml. Agua

10 grs. Levadura en polvo de Panadero

7 grs. Sal

Atún en Aceite de Oliva

Anchoas de Lata

Tomate frito

Aceitunas Negras

Orégano en polvo

Queso Rallado
ELABORACION:

Ponemos en un bol la levadura desmenuzada y el agua. Mezclamos un poco y añadimos la sal, la harina y el aceite.

Amasamos un poco con una espátula.

Cuando la masa se empiece a separar de las paredes del bol amasaremos con las manos, la sacaremos y acabaremos de amasar a mano encima de la mesa de trabajo.

Taparemos la masa y la dejaremos reposar hasta que doble el volumen.

Pondremos la masa encima de una bandeja para pizzas previamente untada con mantequilla. Extenderemos bien la masa y la dejaremos reposar durante unos 30 minutos tapada con papel film para que cabe de fermentar.

A continuación pintaremos la pizza con tomate frito y encima pondremos el atún desmenuzado, las anchoas y las aceitunas partidas por la mitad y el orégano. Pondremos después el queso rallado por encima.

Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y horneamos durante unos 25 minutos aproximadamente. Depende de cada horno. La dejamos hasta que esté bien cocida.
Os aconsejo que veáis el vídeo de la Pizza sin Gluten de Atún y Anchoas para una mejor comprensión de todo lo explicado.

pizza sin gluten atún anchoas
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