Cocina

El Forner de Alella Idea guardada 15 veces
La valoración media de 8 personas es: Excelente

Pastel frío de Atún

Cuando llega el calor nos apetece comer platos fresquitos, como este Pastel frío de Atún. Carmen en el Forner de Alella nos prepara este delicioso Pastel frío de Atún que podeís preparar con antelación, lo guardaremos en el frigorífico hasta el momento de servirlo. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás.
Si quieres puedes ver la video receta clicando en la imagen



INGREDIENTES:

9/12 Rebanadas de Pan de Molde, si quieres puedes prepara el pan de molde casero

200 grs. Atún en Aceite de Oliva

1 Bote de Aceitunas rellenas de Anchoa

3 Huevos duros

1 Cogollo de Lechuga

2 Tomates de ensalada

Media Cebolleta tierna

Pepinillos en vinagre (opcional)

150 grs. salsa Mayonesa

Anchoas en Aceite
ELABORACION:

Ponemos agua, sal y los huevos en un cazo. Cuando hierva el agua coceremos los huevos durante 10 minutos. Refrescaremos con agua y cubitos de hielo. Los pelaremos cuando estén bien fríos.

Pelamos los tomates. Picaremos finamente los tomates, la cebolla tierna, la lechuga, las aceitunas y los pepinillos en vinagre. Reservaremos alguna aceituna para la decoración. Añadimos el atún en aceite desmenuzado.

Cortaremos dos huevos en trocitos muy pequeños y los agregaremos también. Añadiremos la salsa mayonesa y un poco de sal. Mezclaremos hasta que esté todo bien integrado. Si es necesario le añadiremos un poco más de mayonesa.

Forraremos un molde rectangular con papel film teniendo en cuenta que tiene que sobrar film para tapar después el pastel.

Sacaremos la corteza al pan de molde y cubriremos toda la base del molde con las rebanadas. Tiene que quedar cubierta toda la base.

Pondremos encima una capa del relleno y encima otra capa de pan de molde. Apretaremos un poco con las manos.

Haremos otra capa de relleno y cubriremos con pan de molde. Taparemos con el papel film, apretando bien con las manos. Dejaremos en el frigorífico durante unos 30 minutos aproximadamente.

Desmoldamos el pastel y cubrimos la parte de arriba con salsa mayonesa. Rallamos el huevo por encima del pastel. Adornamos con anchoas y aceitunas rellenas.

Lo guardaremos en el frigorífico hasta el momento de servirlo.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Pastel frío de Atún para una mejor comprensión de todo lo explicado.

.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mil Hojas de Nata y Trufa

Hoy vamos a preparar un Mil Hojas de Hojaldre con una capa de Nata y otra de Trufa, un postre muy fácil de hacer en casa y el resultado es espectacular. Queda muy bonito y está buenísimo. Si te gusta ...

Escabeche de Atún

Esta receta de Escabeche de Atún para Aperitivos es muy antigua y proviene de Centro América, a mi me la facilitó mi consuegra Veva ya que la había probado en diversas ocasiones y nos había gustado mu ...

Guisantes rehogados

Con la llegada de la primavera los guisantes están en su mejor momento. Que mejor que preparar una deliciosa receta de Guisantes de Llavaneres dónde se producen los mejores guisantes del Maresme, reco ...

Fresas al Pedro Ximénez

Esta receta de Fresas al Pedro Ximénez es muy fácil de hacer en casa ya veréis que queda un postre exquisito y muy resultón. Este postre está compuesto de fresas con su jugo al fondo y una deliciosa r ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general entrantes tartas saladas ...

PASTEL FRÍO DE ATÚN

Sin duda, este pastel frío de atún es una receta especialmente apetecible para el verano, ideal para prepararla con antelación y disfrutarla bien fresquita y en buena compañía. Además es muuuuy, muy fácil de hacer, así que vamos a la despensa a por los ingredientes y ¡a prepararlo! INGREDIENTES para un molde de 23×12 8 ó 9 rodajas de pan de molde sin corteza 4 latas de las pequeñas d ...

general pastissos salats coques i pizzes - pasteles salados cocas y pizzas - recetas de verano ...

Pastel frío de atún y huevo

Pastel frío de atún y huevo Este es un pastel que gusta a todo el mundo así que con esta receta no te equivocarás. El típico pastel de atún y huevo con pan de molde que encuentras en todos los comercios de comida preparada al llegar el verano, siempre me pregunto como puede ser que se venda, y tan caro, con lo fácil de hacer que es. Una vez lo pruebas seguro que repites y lo repites mil vec ...

atún bimbo ensalada ...

Pastel frío de atún con pan de molde

El pastel de atún frío con pan de molde es un entrante muy rico, vistoso y además fácil de preparar. Los rellenos tienen mil versiones y la mejor inspiración es abrir el frigorífico y prepararlo con lo que nos encontramos dentro. Debe llevar algo de ensalada, algo de proteína y mayonesa o salsa rosa. Así que os voy a contar cómo he preparado yo éste, pero suelo hacer otras versiones con muchos men ...

Primeros Pastel frío de Atún y Piña. pastis de tonyina ...

Pastel frío de atún y piña

Hoy vamos a preparar un Pastel frío de Atún y Piña, una receta muy apetitosa elaborada con Piña, Atún, Palitos de Cangrejo y una Salsa Rosa o Salsa Cóctel. Es muy refrescante para los días de calor intenso, la podemos tener lista con antelación y guardarla en el frigorífico hasta el momento de servirla. INGREDIENTES: 9 Rebanadas Pan de Molde sin corteza 12 Rodajas Piña en su jugo 200 grs. Atún en ...

recetas de primeros entrantes

PASTEL FRÍO DE ATÚN Y MELOCOTÓN EN ALMÍBAR

Os propongo hacer un pastel frío de pan de molde, bien sencillo, no necesita horno, rico, sano y nutritivo. Ideal para el verano, fresquito es una cena estupenda para dejar hecha y comerla a la vuelta de la playa o piscina... Otra opción o variante de este pastel serían los melocotones rellenos de atún... también están riquísimos!! Ingredientes: - 9 lonchas de pan de molde sin corteza ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Pastel frío de atún y surimi

Vídeo receta del pastel frío de atún y surimi: Pastel frío de atún y surimi Dificultad: muy fácil          Raciones: 6-8 personas    Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes: 6 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza o 3 rebanadas grandes de pan de molde especial para rollitos 120 gr aproximadamente o  2 latas de atún en aceite ya escurrido 8 palitos de cangrejo o surimi 1 puñado d ...

Aperitivo Atún Entrante ...

Pastel frío de Atún

Aprovechando que aún hace calor hoy os traigo un Pastel frío de Atún. Es perfecto como entrante o aperitivo para celebraciones, y una opción muy fresquita para verano. En otra ocasión os mostré como preparar un Pastel frío de Salmón que también está riquísimo. Se elaboran con pan de molde y un relleno que se presta a tantas versiones como gustos. Para presentarlo podéis poner en una fuente el past ...

recetas de primeros pasteles salados pescados y mariscos ...

Pastel frio de atún

Hace muchos años que me invitaron a una cena y mi amiga y anfitriona preparó este delicioso y veraniego pastel de atún. Yo era la primera vez que lo había probado y me gustó tanto que le pedí la receta y desde entonces la hago muy a menudo para contentar a los míos. Como veréis, es una receta sencilla, vistosa y está muy buena, puedes echar mano de ingredientes comunes o bien dar rienda suelta a ...

general primeros

Pastel frío de salmón

Esta vez vamos a elaborar un pastel frío de salmón, que, aunque no estemos en verano, nos sirve perfectamente para estas fiestas, como entrante o incluso primer plato. Es muy sencillo de hacer, con ingredientes simples y baratos, que no hayamos comprado ya para las fiestas, y lo podemos dejar preparado con antelación, lo que nos quitará mucho trabajo a la hora de preparar la comida o cena de esto ...

general pasteles salados y terrinas

PASTEL FRÍO DE MARISCO

Hola holaaa!!! Que cosa más buena os traigo!!Un pastel salado y frío, sencillísimo de preparar y sin necesidad de cocinar. Hay que prepararlo unas horas antes porque hay que tenerlo un par de horas mínimo en la nevera con peso encima. Aunque si no lo quieres tan compacto, se prepara en un momento y a comer. si lo vas a preparar en el momento, asegúrate que todos los ingredientes estén bien fresqui ...