comunidades

Pan Inglés sin Gluten

Pan Inglés sin Gluten

Hoy en el Forner de Alella te presentamos un delicioso Pan Ingles sin Gluten preparado con 3 harinas diferentes que es apto para aquellos que tienen intolerancia al Gluten. Lo podéis preparar en casa y el resultado es espectacular, esperamos que os guste. Y ya sabes si te gusta ésta receta no dudes en visitarnos en nuestra página web www.elfornerdealella.com

Pan de Molde sin Gluten


INGREDIENTES:

180 grs. Harina integral de Trigo Sarraceno

55 grs. Harina de Arroz

100 grs. Harina de Maíz (Maizena)

60 grs. Almidón dulce de Yuca

15 grs. Psyllium

430 grs. Agua

10 grs. Levadura de panadero

10 grs. Sal
ELABORACION:

Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasaremos a mano o en una amasadora durante unos cinco minutos aproximadamente hasta que quede todo bien integrado.

Untaremos con un poco de aceite un molde rectangular y depositaremos la masa. Con las manos mojadas en agua alisaremos la masa y la distribuimos bien por todo el molde.

Dejaremos fermentar hasta que doble el volumen en un sitio cerrado, que no le dé el aire.

Hemos precalentado el horno a 250º centígrados por arriba y abajo. Dentro del horno hemos puesto a calentar un recipiente con piedras volcánicas y después de poner el molde dentro del horno, echaremos por encima de las piedras agua caliente y así nos hará vapor dentro del horno.

Horneamos durante unos 10 minutos a 250º y después bajaremos la temperatura hasta 200º y lo cocemos con esta temperatura unos 35 minutos más.

Dejaremos enfriar el pan de molde y no lo desmoldaremos hasta que hayan transcurrido unas 3 horas aproximadamente.

Cortaremos el pan y lo guardaremos dentro de una bolsa de plástico para que no se reseque.

Os aconsejo que veáis el vídeo del Pan Inglés sin Gluten para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Pan de Molde sin Gluten
Pan de Molde sin Gluten - 5 (1)
Pan de Molde sin Gluten - 17
Pan de Molde sin Gluten - 24
Pan de Molde sin Gluten - 29
Pan de Molde sin Gluten - 34
Pan de Molde sin Gluten - 40
Pan de Molde sin Gluten - 41


La entrada Pan Inglés sin Gluten aparece primero en El Forner de Alella.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos a preparar unas deliciosas Magdalenas rellenas de Chocolate caseras. estas Magdalenas están rellenas de Crema de Cacao con Avellanas (Nocilla/Nutella) a los niños les van a encantar.  En nu ...

Disfruta de estas Galletas de Limón preparándola con los peques de la casa. Si tienes niños en casa estos días quizás puedan ayudarte a preparar esta deliciosa receta de Galletas. A ellos les encanta ...

Deliciosas Patatas a lo Pobre una guarnición espectacular y muy conocida en nuestra tierra.  Se pueden preparar también como primer plato, es una receta muy fácil y económica y te quedará buenísima. ...

Etiquetas: panadería

Recomendamos

Relacionado

Primeros pizza de anchoas sin gluten pizza gluten free ...

Pizza sin Gluten de Atún y Anchoas El Forner de Alella prepara una deliciosa Pizza elaborada con Harina sin Gluten y apta para Celíacos e intolerantes al Gluten. Es muy fácil de hacer en casa y queda buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web www.elfornerdealella.com INGREDIENTES: 300 grs. Harina s ...

recetas postres panadería bizcocho para saliacos ...

Bizcocho sin Gluten El Forner de Alella prepara un delicioso Bizcocho apto para Celíacos elaborado con Harina sin Gluten que queda buenísimo y es muy fácil de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: 330 grs. Harina sin gluten Schar Mix B 50 grs. Maizena 200 ml. Leche 2 Huevos 50 grs. Mantequilla 80 grs. Azúcar 1 Cu ...

recetas de primeros panadería

Pan cocido en Cazuela hecho en casa, El Forner de Alella elabora una Hogaza de Pan, con el sabor de antaño y que se cuece primeramente en una cazuela dentro del horno. Si preparáis el pan cocido en la cazuela veréis que queda muy crujiente y sabroso. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. Para hacer la Masa Madre clica aquí  INGREDIENTES: 500 ...

general pan panificadora ...

¡Ya iba siendo hora de que publicase esta entrada!. Mi hijo mayor es celíaco y lo sabemos desde que era pequeñito. Cuando supimos la noticia compramos todo tipo de panes sin gluten, pero no había forma que se comiese ninguno. Me acuerdo incluso de una vez que pedimos un pan de payés por internet. El pan de payés era de 250 gramos, y nos costó casi 8 euros (con los gastos de envío), ¡Y me lo tuve q ...

Panadería

Prepara este pan de candeal Hoy en el Forner de Alella hemos elaborado una Rosca de Pan Sobado, una corona de pan candeal, un tipo de pan de miga dura y de corteza muy crujiente. Esperamos que disfrutéis de esta video receta. INGREDIENTES: Para la Masa Madre: 70 grs. Harina de Fuerza 35 ml. Agua 1 Pizca de Levadura en polvo de panadero Para  el Pan Candeal: 500 grs. Harina de Fuerza 250 ml. Agua ...

Panadería

Panecillos de Queso El Forner de Alella prepara unos deliciosos Panecillos de Queso pequeñitos que son muy apetitosos y quedan perfectos para acompañar unos aperitivos o unas meriendas. Si os gusta nuestro vídeo de Panecillos de Queso no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis esta y más recetas en el www.elfornerdealella.com INGREDIENTES: 200 grs. Harina de Fuerza 200 grs. Harina ...

alergia a la leche alergia alimentaria esofagitis eosinofilica ...

Hola!!! Me he animado y he intentado hacer un pan sin gluten, una receta muy básica, sin psyllium, goma xantana y todas esas palabras que ahora me he tenido que aprender para adaptar las recetas sin gluten... Está claro que tengo que mejorar, ha salido bueno, crujiente por fuera y esponjoso por dentro, para ser el primer no esta nada mal eh!! (no me hace falta abuela) Y lo más importante de todo ...

primeros platos primeros como hacer croquetas jamón ...

Croquetas de Jamón Carmen en el Forner de Alella nos prepara unas deliciosas Croquetas que si las hacéis en casa a los peques les encantarán y a los mayores también. Son fáciles de elaborar y os quedarán buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com INGREDIENTES: 200 grs. J ...

Bombones Especial San Valentín Pastelería

Bombones rellenos de Toffee El Forner de Alella prepará unos deliciosos Bombones rellenos que si los hacéis en casa van a gustar muchísimo a vuestros amigos y familiares. Este relleno de toffee lo podéis emplear también para rellenar pasteles. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis puedes suscribirte a nuestra web www.elfornerdealella.com ING ...

Panadería

Panecillos de Leche El Forner de Alella prepara unos deliciosos bollitos muy tiernos que harán las delicias de vuestros pequeños y a los mayores también os gustarán muchísimo. Son muy fáciles de hacer en casa, seguro que os gustaran. INGREDIENTES: 500 grs. Harina de panadería 250 ml. Leche 1 Huevo 50 grs. Mantequilla 25 grs. Levadura fresca de panadero 20 grs. Miel 25 grs. Leche en polvo 40 grs. ...