TARTA RAYO MACQUEEN





INGREDIENTES:

1 bizcocho 4 cuartos.

1 litro de nata (crema de leche).

500 gr de chocolate blanco.

gelatina.

1 oblea.

velas.

almíbar txt

100 gr azúcar.

ELABORACION:

Con un mínimo de 12 horas se prepara la trufa en este caso de chocolate blanco.

Para ello se pone 500 gr de nata (crema de leche) a hervir junto con el chocolate en cuanto este derretido se pasa a un bol, se tapa con film a piel (que el film este tocando el liquido) y se guarda en mi caso para el día siguiente.

Dividimos el bizcocho en 3 partes.

Montamos la trufa.

En la primera capa, la remojamos y ponemos la mitad de la trufa. Colocamos la segunda y repetimos la operación esta vez dejando un poco de trufa.

Tapamos con la ultima tapa, remojamos y alisamos bien la trufa sobrante.

Colocamos la oblea presionando un poco y le damos por encima la gelatina fría , en caliente correría los colores de la oblea.

Montamos el resto de la nata (crema de leche) con el azúcar.

Decoramos con la manga el borde.

Solo queda poner la velas.

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Etiquetas: generaltartas

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