Tarta sin horno deliciosa
Deliciosa tarta sin horno - Jamás adivinarás de lo que está hecha!
By Svitlana Popivnyak agosto 18, 2019Hola amigos, ¿qué tal? Soy Svieta. Hoy os voy a enseñar cómo preparar en casa una tarta increíblemente deliciosa y sin horno. Se prepara esta tarta con ingredientes de los mas interesantes.
Ingredients
pan rallado - 200 g
mezcla de pasas y dátiles - 150 g
avellanas - 100 g
chocolate - 70 g
mantequilla - 70 g
azúcar de vainilla - 1 sobre (8 g)
Crema
queso crema - 350 g
yogur - 250 g ó 2 unidades
azúcar - 80 g
azúcar de vainilla - 1 sobre
gelatina - 5 g
Cobertura
chocolate - 45 g
leche - 3 cds
mantequilla - 10 g
Instructions
Ponemos en una picadora o en un robot de cocina pan rallado.
Añadimos dátiles y pasas.
Añadimos avellanas.
Añadimos 1 sobre de azúcar de vainilla.
Trituramos todo hasta obtener una miga.
Derretimos el chocolate con mantequilla.
Lo puedes hacer en microondas, en sesiones de 30 segundos y removiendo con una cuchara entre cada una.
O lo puedes hacer a fuego bajo en un cazo.
Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla a la miga.
Removemos.
Reservamos la mezcla.
Ponemos a remojar en agua fría la gelatina.
Ponemos en un recipiente yogur a temperatura ambiente.
Añadimos 1 sobre de azúcar de vainilla.
Y el azúcar normal.
Si vas a usar el yogur azucarado puedes reducir la cantidad de azúcar.
Batimos el yogur con azúcar.
Añadimos el queso para untar. El queso tambien tiene que estar a temperatura ambiente.
Batimos el yogur con el queso hasta que la mezcla se vuelva cremosa.
Escurrimos la gelatina.
Y la ponemos en 3 cucharadas de agua caliente, no hirviendo.
Removemos hasta que la gelatina se diluya.
Integramos la gelatina a la crema.
Para montar la tarta voy a utilizar un molde de 20 cm pero sin fondo.
Lo voy a forrar por dentro con plástico. Este plástico es de una carpeta.
Es para que sea más fácil desmoldar luego la tarta y que quede más bonita.
Añadimos unas cucharadas de miga.
La repartimos por el fondo.
Por encima añadimos unas cucharadas de crema.
Volvemos añadir la miga.
Y la crema. Y así hasta agotar la miga y la crema.
Guardamos la tarta en la nevera para que solidifique. Mínimo 4-5 horas, mejor toda la noche.
Para la cobertura mezclamos el chocolate con leche y mantequilla.
Y derretimos igual que antes, en microondas en sesiones de 30 segundos, removiendo con la cuchara entre cada una.
Cubrimos la tarta con chocolate.
Desmoldamos la tarta y servimos.
En este vídeo puedes ver cómo he hecho esta tarta:
Apuntes sobre la receta de tarta sin horno
Yo hice la tarta con dátiles y pasas. Si no los tienes también puedes utilizar orejones, ciruelas pasas, arándanos… lo que tú quieras.Lo mismo con las avellanas. Si no tienes avellanas puedes sustituirlas con nueces, anacardos, cacahuetes, nueces de macadamia, pistachos, etc. Aunque para mi gusto como mejor queda esta tarta es con las avellanas. Y si son tostadas, mas rico todavía.
Si no tienes azúcar de vainilla puedes añadir esencia de vainilla y 1 cucharada de azúcar.
Yo he utilizado en la receta gelatina en laminas. Si tú gelatina es en polvo, también la puedes usar, sigue las instrucciones del uso que vienen en el propio paquete.
El yogur que he utilizado es el griego natural. Es el que más me gusta por su cremosidad. Y también prefiero que el yogur sea natural. Sin sabor y sin azúcar. Pero puedes usar el yogur azucarado o con sabor. Recuerda que el yogur tiene que estar a temperatura ambiente. No tiene que estar frío para poder integrar bien la gelatina.
El pan rallado que he usado es normal. El que venden en los supermercados te sirve. También puedes usar pan rallado sin gluten. Si quieres, en vez de pan rallado puedes usar galletas.
Las avellanas ennoblecen el sabor de la tarta de una forma espectacular. Y las pasas resaltan el sabor de la crema de queso, con su toque ligeramente ácido, muy bien.
Y bueno, los dátiles se funden con sabor de chocolate de la forma mas increíble os recomiendo esta tarta. Porque de verdad está muy rica.
Os prometo que nadie de los comensales adivinará que esta tarta lleva pan rallado. Cuéntame en los comentarios que tal te pareció la receta.
También te recomiendo probar este deliciosos bizcochos de chocolate japones.
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Fuente
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