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Tartas decoradas con buttercream

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El fondant tiene muchos detractores, entre ellos, y una de las más, mi madre.

Tartas decoradas con buttercream

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Yo estoy acostumbrada al sabor y no me desagrada (y si es casero mejor que mejor). Pero hay que reconocer, que donde se ponga una ganache o una buttercream, que se quiten todas las coberturas de fondant del mundo.

Tartas decoradas con buttercream

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Claro está que, las decoraciones que se pueden lograr con el fondant son difíciles de alcanzar con otras coberturas, pero aquí os dejo muestras de que con manga pastelera y pequeñas decoraciones, se pueden hacer cosas bonitas.

Tartas decoradas con buttercream

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En todos los casos he utilizado buttercream con un poco de colorante rojo. La boquilla es una de estrella mediana para todas las decoraciones.

Tartas decoradas con buttercream

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Etiquetas: tartas buttercream

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