comunidades

Tartas Runenberg



Es mi primera participación en el Reto Reposteras por Europa!! estoy muy nerviosa y emocionada, espero que todo salga bien en este primer viaje. El reto es organizado por Pili de Tothom a la Cuina y consiste en que cada mes una de las participantes elige un destino de Europa para que elaboremos un postre tradicional de ese país, este mes nuestra Repostera Jefe ha sido Ana de Cook the Cake (a quien ya conocemos super bien) y el destino que nos ha propuesto ha sido Finlandia.



Les cuento que desde hace muuuchos meses quería participar pero me daba miedo no poder encontrar recetas de los distintos países y luego con el tiempo ya de estar en este mundo bloguero pues me dí cuenta que de todo hay jajaja y me animé. Igual me pasó al ver Finlandia, que voy a hacer dije yo y me encontré con El Blog de Finlandia que tenía precisamente un recopilario de postres y pues ya estamos hechos :) solo quedaba elegir uno y me decidí por las Tartas Runenberg o Runenbergin Tortut, que son muy populares precisamente en el mes de febrero ya que el 5 de este mes se celebra en Finlandia el día del Poeta Nacional Johan Ludvig Runeberg.



Las Tartas Runenberg son unos deliciosos pastelitos característicos por el anillo de glaseado que tienen en la parte superior y la mermelada de frambuesas, Son pequeños, pero que no te engañe su tamaño porque además de ser deliciosos son bastante densos y resultan algo pesados.

*** Hago una edición rápida por aquí para disculparme, esta receta debía salir a las 12 hrs y parece que el frío de Finlandia me ha caído mal y no le dí publicar jajaja. Ya en serio, aunque para la mayoría de mis amigas blogueras el frío no es un impedimento, ya están acostumbradas a él, resulta que yo en un país cálido cuando baja la temperatura un poco quedo petrificada!! Estamos aquí a 7°C cuando lo normal son 22° a 25°

Y la receta con la que obtuve 9 pastelillos:

INGREDIENTES:

Para los bizcochos:

1 huevo L

25 gramos de azúcar blanca

50 gramos de azúcar morena

100 gramos de mantequilla

50 gramos de nata (crema de leche)

150 gramos de harina

50 gramos de harina de almendras

1 cucharadita de polvo de hornear/levadura para pastel

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de esencia de almendras

Para el sirope:

100 ml de agua

40 gramos de azúcar

50 ml de licor de almendras o 1 cucharadita de esencia de almendras

Azúcar glas

Mermelada de frambuesas

PREPARACIÓN:

Comenzamos batiendo a velocidad media el azúcar blanca y morena junto con la mantequilla.



Agregamos la nata (crema de leche), huevo y esencias y batimos nuevamente hasta que se integren los ingredientes.



Agregamos los ingredientes secos, harina, harina de almendras y polvo de hornear y mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea.



Vertimos la masa en moldes cilíndricos (como no he recibido nos míos utilicé moldes para cupcakes de silicón) y horneamos a 200°C por 25 minutos o hasta que al insertar un palio salga limpio.

Mientras se hornean preparamos el sirope colocando todos los ingredientes en un pequeño cazo hasta que hiervan, retiramos y reservamos.



Cuando estén listos los bizcochitos los desmoldamos y dejamos enfriar completamente. Les sacamos el centro (solo un poco) y ponemos dos cucharadas de sirope en el centro de cada uno. Luego les hacemos el característico anillo de glaseado (que no es más que dos cucharadas de agua y 80 gramos de azúcar glas) y rellenamos con la mermelada de frambuesas.



Y así ya están listos todos los pastelillos listos para disfrutar.



Son ideales para desayunar jeje, son bastante sustanciosos y deliciosos... aunque querrás más de uno ;)



No te pierdas todas las demás propuestas de mis compis en Tothom a la Cuina :)



Recuerda que puedes encontrar más recetas en el Blog, seguir todas las novedades en mi Facebook, Twitter y Google+ o encontrar inspiración en mi Instagram y Pinterest.

Y para no perderte de nada Suscríbete para recibir cada nueva receta :)



Fuente: este post proviene de Sweet Blessings, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ya se hace notar el calor! Las temperaturas suben, los días se van haciendo más largos, las ganas de disfrutar la época no se hacen esperar y no hay nada mejor que hacerlo mientras disfrutas de unos r ...

Hoy les compartiré una receta espectacular de la mejor base para pizza, y es que a todos nos gusta la Pizza, a algunos la masa delgada a otros la masa gruesa. En casa a mis peques les gusta la masa g ...

Hola chicas y chicos! amigos de la buena cocina hoy les traigo una Deliciosa receta de pasta light con vegetales. Empezando el mes de febrero, un nuevo mes para alcanzar nuestros objetivos y sueños. Q ...

Recomendamos

Relacionado

#griegodeluxe #retoreposterasporeuropa #yogurtgriego #yogurt #canela #nueces #dulcedeleche #grecia

Con la entrada de hoy participo en el “Reto Reposteras por Europa”, que creó Pili de Tothom a la Cuina , que consiste en, cada mes, mediante un sorteo entre todos los participantes, el azar elegirá un "repostero" y éste a su vez elegirá un país de Europa. Los participantes del reto tendremos que preparar un dulce, postre,... típico de ese país. Este mes le tocó elegir el país a Cuca de ...

Bizcochos Bolleria Reto Reposteras por Europa

Estamos a día 10 y nos toca viajar virtualmente de la mano de Pili de Tothom a la cuina, con el reto Reposteras por Europa, un reto en el que compartimos dulces típicos de diferentes países de Europa para conocer un poquito más su repostería. Este mes le ha tocado elegir destino a mi querida amiga Ana, del blog Cook the cake, y nos ha mandado a Finlandia, uno de los países mas fríos de Europa, y d ...

korvapuusti recetas caseras recetas de pan ...

Hola, hoy publico la receta para el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes elaboramos postres de algún país de Europa. Este mes le tocó a Ana del blog Cook the cake elegir destino y nos llevó de viaje virtual por Finlandia. Por supuestísimo no tenía ni idea de los dulces finlandeses así que buscando en la red encontré estos Korvapuusti que me ...

Bolleria Dulces Frutos secos ...

Estamos a día 10 del mes y nos vamos de viaje virtual a Rumanía con el reto Reposteras por Europa, de la mano de Pili de Tothom a la cuina. Este mes, la encargada de elegir el destino ha sido Mª Amparo, la repostera más dicharachera..... y menudo blog más rico que tiene!! Este reto me encanta porque me enseña dulces y postres de países que nunca se me hubiera ocurrido hacer; además me ha hecho pe ...

Loaf Cake Panes Reto Reposteras por Europa

De visita el domingo y no es para menos ya que hoy estamos de paseo por Rumania!! si, es el día en el que nos reunimos las Reposteras por Europa, guiadas por nuestra amiga y repostera Jefe María Amparo de Sweet Struckyti, en la aventura mensual y muy dulce dirigida por Pili de Tothom a la Cuina Como les comentaba, este mes visitamos Rumania, un lugar encantado y no solo por las historias de Drácu ...

recetas dulces pan pan casero ...

Buenos días, hoy me levanto con muchas ganas de contarles que hoy como todos los 10 de cada mes que haces un viaje estupendo por Europa, con unas compis maravillosas de la mano de Pili, de Tothom a la Cuina. Este mes con nuestra repostera Jefe Ana de CookTheCakes, y ha seleccionado un País maravilloso "Finlandia",un país muy frió, lo que nos ayuda a encender el horno y nos vamos a prepar ...

#kanelbullar #rollosdecanela #canela #retoreposterasporeuropa #noruega

Con la entrada de hoy participo en el “Reto Reposteras por Europa”, que creó Pili de Tothom a la Cuina , que consiste en, cada mes, mediante un sorteo entre todos los participantes, el azar elegirá un "repostero" y éste a su vez elegirá un país de Europa. El resto tendremos que preparar un dulce, postre,... típico de ese país. Este mes la persona encargada de elegir el país fue Mª José ...

pastel de requesón recetas caseras recetas dulces ...

Hola, hoy vuelvo a participar en el Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes viajamos virtualmente a un país de Europa para conocer su repostería. Esta vez Kim del blog Mango y cerezas fue la encargada de elgir destino y nos llevó hasta Hungría. Encontré esta receta y fue amor a primera vista porque lleva requesón, que adoroooooo y porque visualme ...

cuadraditos de arándanos recetas con arándanos recetas dulces ...

Hola, hoy toca disfrutar de la receta del Reto Reposteras por Europa que organiza Pili del blog Tothom a la cuina en el que cada mes viajamos a un país europeo para conocer su repostería. Maika de Dulce pecadilla eligió como destino Croacia y yo encontré estos cuadraditos con arándanos tan fáciles y tan ricos que ni me lo pensé. Lo único difícil es el nombre impronunciable que tienen, ja, ja,ja... ...

Dulces Fruta Huevos ...

Estamos a día10 del mes, y como ya sabéis, participo en el reto de Reposteras por Europa de la mano de Pili de Tothom a la cuina. Este mes el destino lo ha elegido mi querida compañera de retos Cuca, de los dulces secretos de Cuca, que tiene un blog de lo más delicioso.....y con ella nos hemos ido de viaje a Grecia. La cocina griega es citada como un ejemplo de dieta mediterránea, pero también t ...