comunidades

Té marroquí

Sirviendo el té


¿Qué mejor final para una fiesta marroquí que tomarse un clásico “té a la menta”? Es la bebida tradicional con la que se acompaña cualquier dulce marroquí. La preparación de este té es totalmente distinto a como estamos acostumbrados Ya que nosotros sólo calentamos agua y la vertemos sobre la bolsita de té.




Ingredientes:

- Azúcar

- Té verde

- Hierbabuena o menta

- Agua




Preparación del Té marroquí




1. En una cacerola hervimos agua




2. Echamos en la tetera una cucharada de té por persona y una cucharada más para la tetera. Jeje.




3. Cuando el agua haya empezado a hervir se echa un poco de agua en la tetera (hasta que cubra las hojas de té) y se remueve. Se tira el agua. Esto se hace para enjuagar el té y que no amargue. Repetimos el proceso 2 veces.




4. Echamos las 3 cucharadas de azúcar sobre el té y gran cantidad de hojas de hierbabuena lavadas. Luego se añade agua hasta llenar al tope la tetera.




5. Ponemos la tetera a fuego a lento.




6. Una vez empiece a hervir se saca la tetera del fuego y se mezcla el contenido ¿Cómo? Pues vertiendo el liquido en un vaso y volviéndolo a meter en la tetera. Se repite el proceso hasta que el té salga de color oscurito




7. Se sirve en los vasos. Es un detalle que los vasos también tengan unas hojas de hierbabuena. Para servir los vasos se escancia desde una gran altura, de forma que cuando caiga el contenido en el vaso se forme la espuma característica.



Mi opinión: es un buen final para una buena cena, un sabor dulzón y fresco que retiene en nuestra boca el sabor de las especias recién degustadas.

Fuente: este post proviene de Aquí se cuece jugando, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Patacuc (PASTA FRESCA ITALIANA)

Hoy estamos de recopilatorio porque Maggie, del blog El cajón desastre de Maggie ha planteado una celebración de las 88 recetas que lleva propuestas en los 5 años de vida del reto. Yo entré en este re ...

Etiquetas: COMIDAS DEL MUNDO

Recomendamos

Relacionado

cocina internacional marruecos cocina marroquí ...

El té marroquí y algunas curiosidades

En este artículo describiremos como hacer un buen té marroquí, una de las bebidas más famosas de Marruecos Ingredientes (para dos personas) – Medio litro de agua – 1 cucharada rasa de té verde chino (tipo Gunpowder) – Entre 4 y 6 cucharadas de azúcar – Un ramillete de hierbabuena Preparación En primer lugar echamos una cucharada de té en la tetera, a la que añadimos 100 m ...

recetas postres infusiones todas

Té moruno

Os diré como lo preparo yo, creo que es la forma correcta de hacerlo ya que nací en Melilla y me enseñaron a prepararlo. Aunque ya no vivo allí. Os cuento se prepara en tetera de acero y se toma en unos vasos alargados con brillos. El té moruno es, con diferencia, una de las bebidas más populares en muchos países árabes. Es curioso que en zonas de tanto calor esta bebida se tome tan caliente. Pe ...

TODAS MIS RECETAS VARIOS TÉ MORUNO

Té moruno

Os voy a enseñar como se hace el té moruno, tal y como lo hacía y me enseñó mi padre. Es muy fácil de preparar. En mi casa tomar un té por la tarde era algo habitual, con mi abuela era el clásico té inglés, a la manera más británica y con mi padre el té moruno. Bueno, vamos a ello. INGREDIENTES:  Té verde de calidad, suelto. Hierbabuena fresca Azúcar PREPARACIÓN:  En una tetera moruna, a ser posib ...

basicos de cocina general

COMO PREPARAR UN DELICIOSO TÉ MORUNO

Muchos son los beneficios y las propiedades del té, pero no voy a hablar de ellas, pa eso está la Wikipedia, bonitos, hoy me voy a limitar a compartir mi manera de preparar el té moruno o té con hierbabuena, una de mis bebidas preferidas, y aunque se sirve bien caliente y pueda parecer contradictorio, es una bebida refrescante, (ésto sí lo voy a explicar) y es que para combatir el calor del desier ...

bebidas helados batidos ...

Granizado de Té a la menta

El Té moruno es una bebida muy consumida en marruecos. La primera vez que tomé un auténtico té moruno fue en Granada, en la calle de las teterías del casco viejo. Se trata de un té verde al que se le añade un buen puñado de hierbabuena fresca y azúcar blanco. El té de hoy es diferente, por eso no me he atrevido a llamarle “té moruno”. Es un té que ya tiene sabor a menta con toque de mi ...

Té y algo mas... bebidas calientes te

Té estilo marroquí, de canela y hierbabuena

Hoy comparto con ustedes uno de mis tés consentidos, cargado de sabor a medio oriente, a misterio, a calles empedradas y estrechas, a olor a especies y sabores contundentes. Dulce y reconfortante. Este té es perfecto para tomar luego del almuerzo o para la media tarde tibia y serena. A mi personalmente me encanta luego del almuerzo  porque ayuda a la digestión, gracias a la hierbabuena que tiene l ...

BEBIDAS

Té moruno por Marivi

Os voy a enseñar como se hace el té moruno, tal y como lo hacía y me enseñó mi padre. Es muy fácil de preparar. En mi casa tomar un té por la tarde era algo habitual, con mi abuela era el clásico té inglés, a la manera más británica y con mi padre el té moruno. Bueno, vamos a ello. INGREDIENTES: Té verde de calidad, suelto. Hierbabuena fresca Azúcar PREPARACIÓN: En una tetera moruna, a ser posib ...

general tartas

Tarta refrescante de té verde con menta

En verano no apetece otra cosa que cosas refrescantes, y si se trata de postres, que sean fríos por favor! Esta tarta en principio iba a ser helada, pero me gustó tantísimo la textura que tenía, que simplemente la tomamos fresquita desde la nevera INGREDIENTES ( 6 porciones): Para la base: 4 galletas digestive 200gr de queso crema 5 hojas de gelatina infusión de 3 bolsitas de té con menta Pompadu ...

recetas postres bebidas juego de tronos ...

Especial Juego de Tronos: Bebida verde helada a la hierbabuena

Seguimos con la semana temática, y hoy queríamos realizar una recetilla de alguna bebida inspirada en Juego de Tronos; pero la bebida más popular es el vino especiado caliente, y con el calor que hace hemos apostado por algo más fresquito. Para ello nos hemos trasladado Más allá del mar Angosto. Allí según el libro "Un Festín de Hielo y Fuego", en Danza de Dragones hacen referencia a una ...

recetas de primeros bebidas con té ...

Té tunecino

  Paseando por las teterías de la calle Elvira de Granada las pasada Pascua, pude saborear este Té Tunecino, té verde con piñones tan propios de nuestro pinar mediterráneo . Me apasiona el té y no pretendo hacer un tratado sobre él. Ya habrán existido otros sabios que habrán escrito largo y tendido sobre como tomarlo y disfrutarlo. Sólo os trasmitiré mis experiencias, haré mis propias mezclas en c ...