The box gastronómico

Hoy he tenido la oportunidad de estar invitado a la presentación para prensa del nuevo espacio gastronómico de Barcelona "el Mercat de Glories", que abrirá sus puertas al público mañana viernes. Sin duda alguna un concepto nuevo de mercado dentro de un centro comercial, que incluye en sus 3200 metros cuadrados un total de 20 establecimientos tanto para comprar producto fresco, como par ...

El Fórum Gastronómico A Coruña 2015, que tuvo lugar en ExpoCoruña del 15 al 17 de marzo,se ha convertido en el mejor escaparate y en un espacio de experiencias gastronómicas. Un cartel de actividades aptas para todos los públicos, adaptadas a todos los gustos, una vez más, con reconocidos chefs. Yo asistí invitada por Aceites Abril al que doy las gracias, ha sido una experiencia fantástica he esta ...

No sé si a ti te pasará, pero la cocina es un tema de conversación recurrente en mi grupo de amigas. No se cómo nos apañamos, pero a pesar de las diferentes maneras en que enfocamos la cocina, siempre terminamos hablando de comida. ¡Y muertas de hambre! A la mayoría de mis amigas les aburre cocinar y no salen de sota, caballo y rey. Y yo siempre les digo lo mismo: se tarda lo mismo en preparar un ...

Ayer tocaba darse un homenaje?y para ello elegimos el menú degustación del Restaurante "THE MIRROR" Su Chef, Paco Pérez, en la actualidad dirige junto a su esposa el restaurante familiar Miramar, en Llançà, de 2 estrellas Michelin y las cocinas de La Enoteca, en el lujoso hotel Arts, donde también ha conseguido una estrella de la guía roja. Su cocina, está basada en productos de proxim ...

El pasado miércoles 16 de Julio, asistimos, en la sede de la embajada de Perú en Madrid, a la presentación de Perú Gastronómico, un evento organizado por la Asociación Española de Gastronomía Peruana (APEGA ESPAÑA)y que desde hoy mismo y hasta el próximo día 27 reúne en Madrid a 10 de los restaurantes mas representativos de la cocina peruana, que dispondrán de un menú degustación a un precio cerra ...

En los últimos años, el turismo gastronómico ha ganado popularidad, el viajero ya no busca solo encontrarse con una cultura y con un legado arquitectónico cuando elige un destino vacacional, también busca sabores y combinaciones de ingredientes y texturas únicas.  En Galicia podemos decir que somos unos auténticos privilegiados, nuestro legado es antiguo y rico, gracias a las numerosas culturas qu ...

Lucía Grávalos lleva Mentica Gastronómico a su Calahorra natal: preparación de la receta A veces, las situaciones más extremas dan lugar a proyectos maravillosos. La semana pasada tuve la oportunidad de asistir a la presentación de un doble proyecto gastronómico que surgió en pleno confinamiento de la mano, y la cabeza, de la chef riojana Lucía Grávalos. Lucía Grávalos, joven exponente de la cocin ...

Como los blogs también son una gran parte de nosotros, hoy en vez de una receta, os quería enseñar el cartel que he diseñado para el mercado gastronómico navideño 2014 que se celebra cada año en la plaza vieja de Almeria. Los que tenéis la suerte de vivir allí, durante los días 5,6,7,y 8 de diciembre de 10 a 21h, podréis pasearos por su plaza y disfrutar de los productos que los maestros artesanos ...

Como los blogs también son una gran parte de nosotros, hoy en vez de una receta, os quería enseñar el cartel que he diseñado para el mercado gastronómico navideño 2014 que se celebra cada año en la plaza vieja de Almeria. Los que tenéis la suerte de vivir allí, durante los días 5,6,7,y 8 de diciembre de 10 a 21h, podréis pasearos por su plaza y disfrutar de los productos que los maestros artesanos ...

Merry Christmas for you all!!! éste tutorial lo tomé prestado de la hermosa página http://cakesdecor.com/ Karla (Sweet K) 1. Cut the templates 2 pieces of 15x 18cm 2 pieces of 15,5x 4cm 2 pieces of 11x 4cm 1 template of santa’s face 2.Transfer the design of santa’s onto the cookie with an edible pen 3.Put the cookie onto the base and copy the silhouette 4. Fill the face with skin color of royal ...