Idea guardada 5 veces
La valoración media de 3 personas es: Excelente

Pita relleno de salmón al estilo griego

lacucharazul_pita_relleno_salmón_3


Como nos gusta el pan de pita!! Pero hoy no vamos a hacerlo, vamos a daros una idea para rellenarlo, esta vez con ingredientes frescos y muy apetecibles en verano, pepino, yogur, salmón ahumado…Suena bien verdad?

Si no habéis hecho nunca este pan que sepáis que es muy fácil y rápido de elaborar, cada pita no estará más de 3 minutos en el horno, la masa es muy fácil de manipular y apenas hay que esperar tiempos de levado. A unas malas, lo podéis comprar en cualquier supermercado, pero merece la pena hacerlo, os quedaréis embobados viendo como se hinchan en el horno por segundos!!

Os invitamos a que echéis un ojo a la receta de Pan de Pita.

Y vamos a lo que vamos  hoy, Pita al estilo griego!!

Pita relleno de salmón al estilo griego

? Preparación: 30
?  Raciones: 4
?  Dificultad: baja

Ingredientes

4 unidades de pan de pita

200 gr salmón ahumado

1 puñado espinacas frescas

200 gr queso feta

2 yogures griegos sin azúcar

2 pepinos pequeños (unos 240 gr)

1 cucharadita orégano

1 cucharadita perejil

1 pizca pimienta negra

1/2 cucharadita ajo en polvo

1 pizca sal
lacucharazul_pita_relleno_salmón_5


Receta

Bueno la receta de hoy no tiene misterio, pero empecemos!!

Lo primero que haremos será rallar el pepino, en caso de no tener rallador lo troceamos, pero lo más pequeño posible. Lo dejamos sobre un colador para que pierda toda el agua posible, así mientras iremos preparando el resto.

lacucharazul_pita_relleno_salmón_1
  
lacucharazul_pita_relleno_salmón_2


Cogemos un bol amplio y añadimos los yogures griegos. Ahora ponemos el queso feta desmenuzado y las especias. Añadimos el pepino rallado y mezclamos todo junto. Probamos de sal por si hay que añadir más.

El resto es de esperar, abrimos el pan de pita y rellenamos. Nosotras hemos puesto primero unas cuantas hojas de espinacas en cada pita y después un par de cucharadas generosas de la crema de yogur. Una lonchita de salmón ahumado para cada pita y listo para comer!!

lacucharazul_pita_relleno_salmón
  
lacucharazul_pita_relleno_salmón_4


Esperamos que lo disfrutéis un montón!!

Notas:

La idea de relleno la hemos sacado del blog Damn Delicious, una página que nos encanta. Está en inglés pero merece la pena el esfuerzo ;)

Nosotras hemos usado salmón ahumado por la rapidez, pero si vais a la pescadería y están bien de precio os recomendamos que lo curéis a la sal. Así es como hicimos el Salmón marinado hace unos meses, sale muy bueno, más económico, dura varios días en la nevera y se puede congelar.

Archivado en: Bocadillos y picoteo, Internacional, Pescado Tagged: cocina griega, ligero, pan de pita, salmón, verano, Yogur
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Empanada de carne estilo argentino

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocin ...

Albóndigas de soja amarilla

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocin ...

Bollitos de naranja

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocin ...

Recomendamos

Relacionado

general bocadillos y sandwiches

PAN PITA CON SALMÓN Y SALSA DE YOGUR

Ingredientes 2 pan pita, 150 gr. salmón ahumado, 100 gr. queso, 4 hojas lechuga, media cebolla. Salsa de yogur: un yogur griego, 2 cucharadas mayonesa, aceite de oliva, hierbabuena, albahaca, pimienta negra molida y sal. Preparación Hacemos la salsa de yogur introduciendo todos los ingredientes en un bol y mezclando todo bien. Reservamos la salsa en la nevera. Calentamos los dos panes en la tostad ...

general ensaladas bocadillos ...

PAN DE PITA CON ENSALADA, CALAMARES FRITOS Y SALSA DE YOGUR

Bueno, lo normal del pan de pita es el falafel, carnes, etc, pero, ¿y si le damos un toque con aires de un bocadillo clásico donde los haya? El bocata de calamares. Pues lo que te queda es esta maravilla que os presento a continuación: Para cuatro comensales, necesitamos: 4 panes de pita (picad para la receta) Salsa de yogur (picad para la receta) ½ Kg de calamares medianos, limpios de piel y de ...

general especialidades salsas ...

Pita con verduras asadas, queso feta y salsa tzatziki

El pan pita es uno de los alimentos más antiguos cuyo origen se atribuye a Medio Oriente, especialmente a Egipto. Es un pan fermentado con levadura, de apariencia plana y de forma redonada u oval cocinado en horno a muy altas temperaturas. Se caracteriza porque una vez horneado se ahueca en su interior, el cuál puede ser rellenado con variedad de ingredientes. Etimológicamente, el nombre deri ...

cocina internacional salado

Gyros de cerdo con pan pita casero

Estoy escribiendo y recordando lo buenísimo que estaba este gyros que me dan ganas de ponerme a preparar otro en vez de acabar de redactar. Más vale que me concentre en darle al teclado y deje de babear... El gyros griego se diferencia del kebab turco en que puede llevar carne de cerdo y así lo hice. Se suele acompañar de verduras y salsa tzatziki y se sirve con pan pita. El pan pita es muy senci ...

pita ensalada post ...

Pita don ensalada de bonito

Se acerca el finde y lo que menos apetece es complicarse en preparar cenas, hay que aprovechar para hacer cosas en familia o con los amigos, y estar liado metido en la cocina pues te quita tiempo. Lo mejor es preparar algo desenfadado y si se comparte es mucho mejor. Esta vez te propongo unos bocatas pero un poco distintos, porque el pan usado es pan de pita, ya con esto cambiamos un poco, en est ...

general

Hummus de Andrés Madrigal y pan de pita con sésamo. Gourmet 30 chefs con Thermomix

Este hummus es otra de las estupendas recetas del libro Gourmet 30 chefs con Thermomix, con el que nos obsequiaron a mi ya compañera y amiga Bea, de 2 Mandarinas en mi cocina, cuando tuvimos la suerte de asistir al evento organizado por Thermomix. Si para la vez anterior me decanté por el Bienmesabe, de Salvador Gallego, esta vez me he optado por este hummus de Andrés Madrigal, al que mi hija Mart ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Salsas ...

Salsa Tzatziki

El Tzatziki griego es una salsa muy sencilla y rápida de hacer basada en 2 productos principales, el yogur y el pepino, es una salsa muy fresca y mediterránea que se acostumbra comer con platos de toda índole, desde entremeses (mezze), ensaladas, platos principales, con unos crudités de verduras, un Gyro (Kebab Griego), simplemente con pan pita, para acompañar pescados y carnes a la parrilla, sobr ...

hamburguesa salmÓn salsa de pepino ...

HAMBURGUESA DE SALMÓN CON SALSA DE PEPINO

Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (2 personas) 400 grs de salmón fresco Media cebolleta Alcaparras 1 cda de mostaza de Dijon 1 cda de pan rallado 1 huevo Cilantro fresco Lechuga 2 rebanadas de pan de molde Salsa de pepino 1-2 pepinos 1 yogurt griego 1 diente de ajo Eneldo Duración: 20 minutos. Troceamos a cuchillo el salmón fresco. De ese modo nos as ...

pollo pan primeros ...

Souvlaki de pollo con pan de pita y tzaziki. Paspo a paso

Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de junio nos invita a preparar Souvlaki y Pan de Pita La verdad es cuando ví esta receta en la propuesta salada del mes, me encanto la idea de prepararla. Así de entrada me recordó a la comida turca ya que también se sirve con tzatziki. Me puse a indagar otras posibilidades de la receta ya que la de la propuesta me parecía poco especiada. Nin ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Tosta de salmón con salsa tártara

Vídeo receta de la tosta de salmón con salsa tártara: Tosta de salmón con salsa tártara Dificultad: fácil          Raciones: 2 unidades          Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 2 rebanadas de pan tipo hogaza, yo he utilizado uno de pipas 65-100 gr de salmón marinado (receta aquí) o ahumado 2 huevos medianos Un pequeño manojo de lechugas Sal y aceite Para la salsa tártara: 100 gr de mahonesa 10 ...