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Tintorera en caldo con patatas

Ingredientes para None comensales

Patatas 4 unidades tintoterera 1 unidad caldo 1 pastilla laurel tomate 1 unidad cebolla 1/4 unidades agua ajo 2 dientes

Se ponen cuatro o cinco patatas cortadas en trozos pequeños a cocer con una hoja de laurel y una pastilla de caldo. Cuando están a medio hacer, se añade la tintorera cortada en trozos pequeños y se deja diez minutos que se termine de hacer. En una sartén aparte, se sofrie un tomate mediano, un cuarto de cebolla y dos dientes de ajo. Cuando estén hechos se pasa por la batidora con un poco de agua y se añade al caldo de la tintorera con patatas.
Fuente: EYRE
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