¡¡¡Ya la he hecho hasta con plátanos!!!
Ingredientes para 5 personas
250 g de queso mascarpone
40 - 50 gr de azúcar
2 yogures naturales azucarados
250 g de fresones
5 bizcochos de soletillas
zumo de 2 naranjas pequeñas
nueces peladas y troceadas para adornar
algunos arándanos deshidratados
licor de naranja (opcional)
Preparación
Mezcla el queso mascarpone con el azúcar y los yogures. Bate con unas varillas o tenedor hasta ligar los ingredientes. Reserva.
Limpia y trocea los fresones. Reserva.
Extrae el zumo de las naranjas y reserva.
En las copas o vasos en los que los vayas a servir, coloca las soletillas troceadas en el fondo, una en cada una.
Riega con un par de cucharadas de zumo de naranja y unas gotas de licor de naranja (opcional).
Encima de estos bizcochos de soletillas, pon los fresones troceados, si te gustan mucho las nueces, puedes colocar algunos trozos también.
Encima esparce la crema de mascarpone y para adornar corona con trozos de nueces y los arándanos.
Lleva las copas al frigorífico y deja enfriar. No importa que se haga de un día para otro, cogerá más cuerpo.
Con galletas, yogur griego, queso Mascarpone, azúcar y un poco de leche...otra forma, más sencilla
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