comunidades

Crema de fresas y queso Mascarpone

Hoy tenemos invitados en casa y de postre el Forner de Alella les va a preparar una Crema de Fresas y Queso Mascarpone, una receta ideal para finalizar una buena comida o cena, ya que es muy ligera y bien fría de la nevera está deliciosa. Ya veréis que es muy fácil de preparar en casa y el resultado es espectacular. Si os gusta este vídeo de Crema de Fresas y Queso Mascarpone no olvidéis clicar me gusta y compartirlo.
Si quieres puedes ver la video receta clicando en la imagen



INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS:

500 grs. Fresas

200 grs. Queso Mascarpone

3 Yogurts griegos Blancos

1 Yogurt griego de Fresa

150 grs. Azúcar

3 Hojas de Gelatina neutra
ELABORACION:

Lavamos y troceamos las fresas. Las ponemos en un bol y añadimos el azúcar. Removeremos bien y las dejaremos en maceración durante unos 30 minutos. Batimos con un batidor eléctrico las fresas y el jugo que han soltado.

Ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua y las dejamos en remojo durante unos 5 minutos.

En un cazo pondremos la mitad de las fresas y dejaremos hervir durante unos 2 minutos. Añadiremos la gelatina que la hemos escurrido, apretándola fuerte con las manos. Removeremos hasta que la gelatina se haya disuelto. Dejaremos entibiar.

Prepararemos las copas o vasitos donde vayamos a presentar la crema. Pondremos en el fondo de los recipientes una buena capa de la mezcla y los dejaremos en el frigorífico hasta que la gelatina esté cuajada.

Pondremos en un bol todos los yogures y el queso mascarpone. Lo mezclaremos todo hasta que quede bien integrado.

Añadiremos el resto de los fresones batidos y removeremos con movimientos envolventes hasta que esté todo bien mezclado.

Cuando la gelatina esté bien cuajada pondremos el resto de las fresas batidas y lo dejaremos en el frigorífico para servirlo bien fresquito.
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos a preparar unas deliciosas Magdalenas rellenas de Chocolate caseras. estas Magdalenas están rellenas de Crema de Cacao con Avellanas (Nocilla/Nutella) a los niños les van a encantar.  En nu ...

Disfruta de estas Galletas de Limón preparándola con los peques de la casa. Si tienes niños en casa estos días quizás puedan ayudarte a preparar esta deliciosa receta de Galletas. A ellos les encanta ...

Deliciosas Patatas a lo Pobre una guarnición espectacular y muy conocida en nuestra tierra.  Se pueden preparar también como primer plato, es una receta muy fácil y económica y te quedará buenísima. ...

Recomendamos

Relacionado

Postres Copa de Fresas y Mango postre digestivo ...

He aquí un  postre refrescante como esta Copa de Fresas y Mango, un postre ideal para después de una buena comida, seguro que vais a sorprender a todos tus invitados. Está compuesto por Fresas, Mango y una Crema de Quesos Cremosos. Se prepara en un momento y está riquísimo. INGREDIENTES: 400 grs. Fresas 400 grs. Mango troceado 250 grs. Queso Mascarpone 150 grs. Queso Philadelfia 200 grs. Leche Co ...

Postres como hacer mousse dulces ...

Quieres preparar tu propia Mousse de Fresas con Crema Mascarpone? Estamos en la temporada de las Fresas y aprovechando que ahora están en su mejor momento de dulzor, vamos a preparar un delicioso postre que hará las delicias de tu familia y es muy fácil de hacer en casa. INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: Para hacer la Mousse: 400 gr. Fresas 400 gr. Queso Cremoso (Philadelphia) 200 ml. Nata para ...

Postres Semifío de Chocolate con Fresas

Hoy hemos preparado un delicioso Semifrío de Chocolate con Fresas. Un postre ideal para preparar en casa y que será un buen final para una deliciosa comida. Estoy seguro que este postre te encantará, lleva una espectacular capa de chocolate por fuera y está relleno con una mousse de fresas naturales y queso mascarpone. INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS: Moldes de silicona de 6,5 cm. diámetro x 3 ...

Postres Recetas Dulces Navidad

Bavaroise de Fresas El Forner de Alella aprovechando la temporada de los fresones, prepara una deliciosa Bavaroise de Fresas con un Coulis de Fresas. Es un postre ligero,  muy cremoso y perfecto para que los niños coman fruta sin enterarse y muy fácil de hacer en casa. Si te gusta nuestro vídeo de Bavarois de Fresas no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás, encontrarás ésta y más r ...

Postres pastel con fresas pastís de maduixes ...

Tarta fría de Fresas. Si tienes invitados en casa y quieres sorprenderles puedes preparar esta tarta fría de Fresas que queda espectacular y está buenísima. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 27 CMS. DE DIAMETRO: 900 grs. Fresas 2 Yogurts grie ...

flanes y natillas fresas mascarpone ...

No sé si os ha pasado que a veces estáis en la cocina intentando hacer alguna cosa y eso que queríais hacer no os sale?y vez con horror cantidad de ingredientes que te da pena tirar. Yo es que con el tema de que hay gente pasando hambre en el mundo, me niego a tirar algo. Quería hacer una crema de mascarpone y no la pude montar, no logre unir los ingredientes. Temas de temperatura?y cuando vi aque ...

Recetas de Navidad Segundos carne a las dos salsas ...

Redondo de Ternera a las dos Salsas Carmen en el Forner de Alella nos presentan un delicioso plato de Ternera fría acompañado con Salsa de Mascarpone y Nueces y con Salsa de Cebolla. Si lo hacéis en casa os quedará buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: para 4 personas 750  grs. Redondo de Ternera de la Espalda 250 grs. queso Ma ...

Postres copa con fresas Copa de Fresas y Yogurt ...

Ahora es la época que las fresas están en su mejor momento y por ello el Forner de Alella prepara un postre muy sencillo de hacer como la Copa de Fresas y Yogurt, queda delicioso. La mezcla de yogurt con las fresas seguro que os va a gustar. Si te gusta nuestro vídeo de Copa de Fresas y Yogurt no olvides clicar “me gusta” y compartirlo INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 400 grs. Fresas 6 Yogurts  Grie ...

Postres Crema de Chocolate y Mascarpone crema de chocolate y queso ...

Hoy te mostramos como preparar una Crema de Chocolate y Mascarpone. Un postre con el que seguro triunfarás y soprenderás a tus invitados. La hemos adornada con unas riquísimas nueces caramelizadas. Puedes servir este postre en unas copas o en unos vasitos de cristal. INGREDIENTES PARA 6/7 PERSONAS: Para la Crema de Chocolate: 300 Chocolate Fondant 70% Cacao 300 ml. Nata para montar 80 grs. Ma ...

Pastelería Tarta de Queso y Melocotón

Tarta de Queso y Melocotón El Forner de Alella prepara una Tarta de Queso y Melocotón que se toma semi fría y es ideal para los niños ya que al llevar melocotón en almíbar y queso cremoso les va a encantar. Esta tarta no necesita horno para su elaboración. Si te gusta nuestro vídeo de Tarta de Queso y Melocotón no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES: 250 grs. Queso Cr ...