INGREDIENTES:
* 1 Tarrina de queso mascarpone.
* 1 Cucharadita rasa de crema de turrón Adelia Ivañez, por cada copa para emborrachar los bizcochos
* 4 Bizcochos de soletillas blandos.
* 1/2 cucharadita de azúcar avainillada.
* 2 Yogures griegos o normales sin azúcar.
* 1 Clara de huevo grande.
* Ralladura de 1/2 naranja.
* 1 Galleta de canela para dada copa ( tipo napolitana) opcional.
* Azúcar glass o sacarina en polvo ( al gusto)
ELABORACIÓN:
En un bol amplio, poner el queso mascarpone muy frío, batimos con las varillas manuales y agregamos los yogures, seguir batiendo mientras agregamos la vainilla azucarada en polvo, yo le he rallado un poco de naranja sin nada de blanco para que no amargue la crema. Es opcional.
Reservar la crema en la nevera mientras...
Montar la clara de huevo a punto de nieve, mientra agregamos el azúcar glass o también podemos poner sacarina en polvo al gusto de dulzor.
Aparte preparamos las copas. Troceamos los bizcochos de soletillas a trocitos, colocamos como unas dos cucharadas en el fondo de cada copa, las cuales emborrachamos con un poco de licor de crema de turrón.
Acto seguido, agregamos una generosa capa de crema, con una cuchara y otra capa de bizcochos emborrachados de licor y otra capa de crema de queso.Esta última, la podemos poner con una manga pastelera y por último, repartir un poco de ralladura de naranja y una galleta de canela... o fideos de chocolate, para gustos los colores.
Desearos que paséis un buen día y gracias por vuestros amables comentarios.
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